蒸して柔らかくなったズッキーニの葉に、香ばしいサムジャン（韓国風の合わせ味噌だれ）をたっぷりつけて。これぞ夏の食卓の定番ですね！最近は暑くて、簡単な食事で済ませることが多いですが、このレシピはそんな日にもぴったりです。以前ご紹介したレシピですが、たっぷりのuştiri（ウソンイ、タニシ）入りサムジャンも作っておけば、冷蔵庫で保存して毎日採れたての唐辛子をつけて食べるのにも最高です。蒸したてのズッキーニの葉に、新鮮なきゅうりや人参など、お好みの野菜を添えてサムジャンをつければ、あっという間に栄養満点の素敵な一食が完成しますよ。