Step 1

[電子レンジで茹でる方法] まず、じゃがいもは流水で丁寧に洗いましょう。土や汚れが残らないように、しっかりと洗い流すことが大切です。洗ったじゃがいもは、電子レンジ対応の器に入れてください。じゃがいもが大きい場合は、器のサイズを考慮して入れてください。ラップをかけた後、フォークや爪楊িণীでじゃがいもの表面に2〜3箇所穴を開けてください。この工程は、調理中にじゃがいも内部の蒸気を逃がすのを助け、爆発を防ぎ、均一に火が通るようにします。

Step 2

[電子レンジで茹でる方法] ラップをかけたじゃがいもを電子レンジに入れ、約10分間加熱します。じゃがいもの大きさや個数によって加熱時間は変わるので、10分後に箸などを刺して火の通り具合を確認してください。箸がスムーズにスッと通れば、よく火が通っています。もし固い場合は、1〜2分ずつ追加で加熱してください。火を通しすぎると、じゃがいもがパサパサになってしまうことがあるので注意しましょう。

Step 3

[電子レンジで茹でる方法] 電子レンジから取り出したじゃがいもは熱いので、やけどに注意してください！箸で火の通り具合を確認した後、熱い蒸気が抜けるようにラップをそっと剥がせば、美味しい茹でじゃがいもの完成です。すぐに食べても良いですし、お好みで塩やバター、マヨネーズなどを添えても、さらに美味しくいただけます。

Step 4

[圧力鍋でじゃがいもを茹でる方法] 圧力鍋を使うと、より早く、ホクホクにじゃがいもを茹でることができます。まず、じゃがいもは皮ごと丁寧に洗ってください。傷んでいる部分は包丁で取り除き、皮ごと茹でることで栄養の損失を減らし、じゃがいも本来の味を引き出すことができます。洗ったじゃがいもを、水2/3カップ（約130ml）と一緒に圧力鍋に入れてください。水の量が多すぎると、茹でるというより蒸す感じが強くなるので、適量を使用します。

Step 5

[圧力鍋でじゃがいもを茹でる方法] 圧力鍋の蓋を閉め、強火で加熱します。強火で沸騰すると、圧力弁から「チカチカ」という音が鳴り始めます。この音が鳴り始めたら、圧力がかかっている合図です。圧力鍋の錘が鳴り始めたら、弱火に落とし、さらに約5〜7分間加熱します。圧力鍋内部の水分がすべて蒸発し、「チカチカ」という音が止まったら、すぐに火を止めてください。圧力鍋に残った蒸気が自然に抜けるまで待ってから蓋を開けてください。蓋を開ける前に、箸で刺してみて、柔らかく入ればよく火が通っています。もし火が通っていない場合は、蓋を再度閉めて少し蒸らすか、圧力が抜けた状態で鍋の蓋をかぶせ、弱火でしばらくさらに加熱してください。