ふわとろ！簡単すぎる絶品茶碗蒸しレシピ
口の中でとろける！驚くほどふわふわで優しい茶碗蒸しの作り方 🙂
以前作った茶碗蒸しよりもずっとふわふわでとろけるような食感に仕上がります。どなたでも美味しく作れる、絶品茶碗蒸しをぜひお試しください♥
材料- 水 20ml
- 牛乳 30ml
- 卵 2個
- 塩 少々
調理手順
Step 1
まずは、レシピに必要な材料をすべてきれいに準備しましょう。卵は常温に戻しておくと、よりきれいに混ざりますよ。:)
Step 2
ボウルに卵を2個割り入れ、泡だて器で黄身と白身がよく混ざり、淡い黄色になるまでしっかりと泡立ててください。この工程が、茶碗蒸しの滑らかな食感の鍵となります。
Step 3
次に、冷たい水20mlを卵液に加え、もう一度優しく混ぜ合わせます。水は茶碗蒸しをさらにとろりとした食感にする役割を果たします。♥ 均一に混ざるまで混ぜましょう。
Step 4
続いて、牛乳30mlを加えてください。牛乳を加えることで、茶碗蒸しにコクのあるクリーミーな風味と、驚くほど滑らかな舌触りが加わり、より豊かな味わいになります。:)ムラなく混ざるまで丁寧に混ぜてください。
Step 5
最後に、塩をほんの少しだけ加えて味を調えます。塩は茶碗蒸し全体の味を引き立てますが、入れすぎるとしょっぱくなってしまうので注意してくださいね。～
Step 6
卵液を目の細かいザルで2〜3回こしてください。このひと手間により、ダマのない、驚くほど滑らかでとろとろの茶碗蒸しを作ることができます。カラザが取り除かれるので、より一層なめらかな口当たりを楽しめますよ！
Step 7
準備した卵液を、電子レンジ対応の器に注ぎます。そして、電子レンジに入れ、1分30秒加熱してください。加熱時間は、お使いの電子レンジの機種によって多少前後することがあります。♥
Step 8
ご注意ください！ もし私のように小さな器で作ると、加熱中に膨らんで溢れてしまうことがあります。そのため、大きめの器を使うか、器の半分くらいの量に留めて加熱することをおすすめします。安全に、きれいに完成させることができますよ！
Step 9
じゃーん！これで、ふわとろの茶碗蒸しの完成です。温かいうちに召し上がると、さらにおいしさが増します。口の中でとろけるような滑らかな食感をぜひ味わってください。おしまい～
