28, 8月 2023
なめらかで美味しい自家製たまごサラダ





なめらかで美味しい自家製たまごサラダ

子供のおやつに最高!きゅうりたっぷり、クリーミーなたまごサラダのレシピ

なめらかで美味しい自家製たまごサラダ

こどもの日のおやつや、ピクニック気分をおうちで味わうのにぴったりの、なめらかで美味しい自家製たまごサラダをご紹介します。シャキシャキとしたきゅうりの食感と風味がアクセントになり、さらにじゃがいもを加えてマッシュすれば、ボリューム満点のポテトサラダにも変身!お子さんの味覚をきっと虜にする、簡単で美味しいレシピをぜひお試しください。詳しい作り方は、ケージェイのブログ https://blog.naver.com/yejin1108/221913394934 でもご覧いただけます。

料理情報

  • 分類 : サラダ
  • 材料カテゴリ : 卵 / 乳製品
  • 状況 : 超スピード
  • 調理法 : ビビン
  • 人分 : 3 人分
  • 難易度 : 誰でも

主な材料

  • 卵 5個
  • きゅうり 1本
  • コーン缶 5大さじ

ドレッシング材料

  • マヨネーズ 3大さじ
  • マスタードソース 1大さじ
  • こしょう 少々
  • 塩 1小さじ

調理手順

Step 1

まず、きゅうりはきれいに洗い、薄く斜め切りにします。皮はピーラーでジグザグに一部残すように剥くと、食感が良くなります。卵は鍋に入れ、約30分かけて固ゆでにします。電気炊飯器の「早炊き」モードを使うと、20分程度で十分に茹で上がります。

Step 1

Step 2

切ったきゅうりに粗塩小さじ1をまぶし、最低10分以上置いて塩もみをします。塩もみの間に、きゅうりを少量の水でさっと洗い、手でしっかりと水気を絞ると、シャキシャキとした食感を保つことができます。

Step 2

Step 3

よく茹で上がった卵は殻をむき、ボウルに入れてフォークやマッシャーで、塊がなくなるまでなめらかになるようにつぶします。炊飯器の「保温」機能で茹でた場合は、温かいうちにつぶすとより簡単にできます。

Step 3

Step 4

つぶした卵にマヨネーズ大さじ3、マスタードソース大さじ1、お好みでこしょう少々を加えてよく混ぜ合わせます。次に、水気を切ったきゅうりとコーンを加えて、全体が均一になるよう優しく混ぜ合わせます。

Step 4

Step 5

最後に、乾燥パセリを少々振りかけると、見た目も美しく美味しい卵サラダの完成です。可愛い器や容器に盛り付けて、美味しく召し上がってください!個人的には、モーニングパンに挟んでサンドイッチにするのがおすすめです!

Step 5



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