ユッケジャンというと、買う専門で自分で作ったことはありませんでしたが、この편스토랑 (Star Pickup) の豚肩ロースのユッケジャンなら、肩ロースを焼いて細かく切り、そのまま調味して煮込むだけなので、驚くほど簡単なんです！このレシピでは、豚肩ロースの柔らかさと、濃厚でピリ辛なスープの調和が絶妙です。特に、お肉を先に焼くことで、煮込む前に深い旨味を引き出し、プロセス全体がシンプルなので、料理初心者の方でも自信を持って挑戦できます。コリコリとした食感のゼンマイと、香ばしいネギが加わり、ボリューム満点で満足感のある一品に仕上がります。