とろける自家製たまごサラダパン
ペクカフェ風、とろけるたまごサラダパン（たまごスプレッド）を自宅で簡単に作るレシピ
今日はパンを使ったお料理をご紹介します。ペクカフェで売っているたまごサラダパンに似ていて、たまごスプレッドのような味わいが楽しめる、たまごサラダパンを自宅で簡単に作るレシピです。ふんわりしっとりで、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。:)
材料- 食パン 1枚
- 卵 2個
- 酢 大さじ1
- 塩 小さじ0.3
- マヨネーズ 大さじ1
- ハニーマスタード 大さじ1
- こしょう 少々
- バター 適量
- キュウリのピクルス 2枚
調理手順
Step 1
鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、沸騰したら粗塩少々と酢大さじ1を加えます。これにより卵が割れるのを防ぎ、殻がきれいに剥きやすくなります。卵2個を入れ、約8〜10分茹でて固ゆで卵にするか、半熟にするかはお好みで調整してください。（柔らかい食感が好みなら8分、しっかり固ゆでなら10分程度が目安です。）茹で上がった卵は、すぐに冷水にとって熱を冷ましてから殻をむくと、より簡単に剥けます。
Step 2
白身と黄身を分ける必要はありません。殻をむいた卵をボウルに入れ、スプーンやフォークで、少し塊が残る程度に潰します。あまり細かく潰しすぎず、ある程度の食感が残るように潰すのが、美味しさのポイントです。
Step 3
潰した卵にマヨネーズ大さじ1、ハニーマスタード大さじ1を加えてよく混ぜ合わせます。風味を豊かにするため、塩小さじ0.3とこしょう少々を振って味を調えます。さっぱりとした風味を加えたい場合は、キュウリのピクルス2枚を細かく刻んで一緒に混ぜ込むと、さらに美味しくなります。（ピクルスの量はお好みで調整するか、省略しても構いません。）
Step 4
具材の準備ができたら、次はパンを焼きます。熱したフライパンにたっぷりのバターを溶かし、食パンを乗せて両面がきつね色になるまでカリッと焼き上げます。バターの風味がパンに移り、さらに美味しくなります。
Step 5
カリッと焼けた食パンの上に、準備したたっぷりのたまごサラダを乗せます。もし食パンが1枚しか残っていなくても大丈夫。パンは少なめに、具材はたっぷりと乗せると、ボリューム満点に楽しめます。（ミルクパンや他の種類のパンを使っても美味しいです。ご自宅にある材料で作るのが一番です！）
Step 6
美味しく完成したたまごスプレッド（たまごサラダパン）です！キュウリのピクルスの酸味と食感が加わり、さらに豊かな味わいが楽しめます。別で味付けをしなくても美味しいのが嬉しいポイントです。おつまみや、お子様のおやつにもぴったりです。
Step 7
パンは控えめに、たまごサラダの具材をたっぷり使うことで、お酒のおつまみとしても最高の仕上がりになります。簡単で美味しい、たまごスプレッド（たまごサラダパン）のレシピで、楽しい時間をお過ごしください！
