とろける卵の簡単フレンチトースト
おうちでカフェ気分！ふわふわエッグドロップトースト
しっとりふわふわの食パンに、とろけるようなスクランブルエッグがたっぷり！おうちでたった5分で作れる、簡単なのに絶品のエッグドロップトーストをご紹介します。忙しい朝でも手軽に作れる、ちょっと贅沢なブランチメニューです。（動画の01分28秒あたりからの工程を参考にどうぞ！）
基本の材料- 卵 2個
- 牛乳 大さじ3
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 小さじ1/2
- 食パン（厚切り） 1枚（約200g）
- バター 大さじ2
- スライスチーズ 1枚
調理手順
Step 1
ボウルに卵を2個割り入れ、牛乳大さじ3、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2を加えます。泡立て器で泡立てすぎないように、優しく混ぜ合わせましょう。ふんわり仕上げるのがコツです。
Step 2
別の小さなボウルにマヨネーズ大さじ1とチリソース大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせます。甘辛い特製ソースが、トーストの美味しさを引き立てます。
Step 3
食パンは、中央で完全に分かれないように、パン切りナイフでそっと半分に切ります。ナイフでパンの中央に少し切れ込みを入れるようにすると、具材を詰めやすくなります。
Step 4
フライパンにバター大さじ1を熱し（中弱火）、溶き卵を流し入れます。菜箸やヘラで混ぜながら、半熟状のスクランブルエッグを作ります。火を通しすぎず、しっとりさせるのがポイントです。
Step 5
別のフライパンに残りのバター大さじ1を熱し（弱火）、食パンを置きます。両面がきつね色になるまで、じっくりと焼き上げます。外はカリッと、中はふんわりとした食感を目指しましょう。
Step 6
こんがり焼けた食パンの内側に、特製ソースをしっかりと塗ります。ソースがパンに染み込み、風味豊かになります。
Step 7
ソースを塗ったパンの上にスライスチーズを乗せ、その上に先ほど作った半熟スクランブルエッグをたっぷりとのせます。とろけるチーズと卵の組み合わせは最高です！
Step 8
最後に、もう半分の食パンをかぶせます。完成したトーストは、クッキングシートやラップで包むと、崩れにくく持ち運びやすくなります。温かいうちに、ぜひお召し上がりください！
