とろけるラテプリン
甘くて美味しいラテプリン！
口の中でとろけるような滑らかさと、ほのかなコーヒーの香りがたまらないラテプリンをご紹介します。たった5分で完成する魔法のようなデザートで、甘くて幸せなひとときをどうぞ。おうちカフェのデザートにもぴったりです！
プリンの材料- 冷たいラテ 100ml（お好みでコーヒーの濃さを調整してください）
- 新鮮な卵 1個
- 砂糖 大さじ2（甘さはお好みで調整してください）
調理手順
Step 1
まず、清潔なボウルに卵1個を割り入れてください。卵黄と卵白は分けず、そのまま使います。
Step 2
卵が入ったボウルに砂糖大さじ2を加えます。砂糖の量はプリンの最終的な甘さを決めるので、普段お好みの甘さに合わせて加減してください。
Step 3
次に、冷やしておいたラテ100mlをボウルに注ぎます。市販のラテ飲料を使っても良いですし、自分で淹れたエスプレッソに牛乳を混ぜて作ってもOKです。冷たい状態で使うと、プリンがよりしっかりと固まります。
Step 4
泡立て器を使って、卵、砂糖、ラテが均一に混ざるように優しくかき混ぜます。泡立ちすぎないように、ダマがなく滑らかになるように混ぜることに集中しましょう。砂糖の粒がある程度溶けるまで混ぜてください。
Step 5
よく混ざったプリン液を、電子レンジ対応のマグカップや耐熱容器に移し替えます。容器の2/3程度までが、加熱中に溢れないようにちょうど良い量です。
Step 6
準備したプリン容器を電子レンジに入れ、1分20秒加熱します。電子レンジの機種によって加熱時間は多少異なる場合がありますので、プリンの表面が軽く固まったように見えるまで調整してください。
Step 7
電子レンジから取り出したプリンは、すぐに食べずに、そのまま室温で20分ほど置いて余熱でゆっくりと火を通します。この工程で、プリンがより一層滑らかでしっとりとした仕上がりになります。軽く揺らしてみて、プリンがプルプルと揺れるくらいが目安です。
Step 8
温かいままでも美味しいですし、冷やして食べるとさらにプルンとした食感が楽しめるラテプリンの完成です！お好みでホイップクリームやチョコレートソースを添えると、より特別なデザートになりますよ。
