とろけるミルクプリン
白ごはん.com風！超簡単ミルクプリンの作り方
カフェに行けない時でも、お家で甘いデザートが食べたい！そんな時にぴったりの、とっても簡単なミルクプリンのレシピをご紹介します。このレシピは、どなたでも失敗なく作れるように、基本のミルクプリンはもちろん、ティーバッグを使ったミルクティープリンや、チョコレートミルクで手軽に作れる濃厚チョコレートプリンのアレンジ方法もご紹介します。
基本の材料- 牛乳 1.5カップ（約300ml）
- グラニュー糖 大さじ2（約30g）
- 板ゼラチン 2枚（約4g）
調理手順
Step 1
冷たい水に板ゼラチン2枚を入れ、約5分間しっかりとふやかします。ゼラチンが柔らかくなるまで待ちましょう。
Step 2
鍋に牛乳1.5カップを注ぎ、グラニュー糖大さじ2を加えます。砂糖がダマにならないように、静かに混ぜ合わせます。
Step 3
鍋を中火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで優しく混ぜながら加熱します。砂糖が溶けたら、ふやかしたゼラチンの水気をしっかりと絞って加えます。ゼラチンが溶けて均一になるまで、さらに約2分間、焦げ付かないように混ぜながら煮てください。吹きこぼれないように注意しましょう。
Step 4
温かいプリン液を、用意しておいたガラス瓶やプリンカップに静かに注ぎます。それぞれの容器に70～80%程度まで満たすのがおすすめです。粗熱が取れたら、ラップや蓋をして冷蔵庫に入れ、4～5時間冷やし固めれば、美味しいミルクプリンの完成です！
Step 5
ミルクティープリンを作りたい場合は、プリン液を温める前にティーバッグ1～2個を加えて一緒に煮出してください。牛乳に紅茶の香りが移ったらティーバッグを取り除き、その後は手順2から同様に進めると、香り高いミルクティープリンが楽しめます。
Step 6
チョコレートプリンにするには、牛乳の代わりにチョコレートミルク1.5カップを使用します。チョコレートミルク自体に甘みがあるので、砂糖は半量（大さじ1.5杯程度）にするか、お好みに合わせて調整してください。ゼラチンを加えて煮る工程は、基本のミルクプリンと同じです。
