とろ〜り甘くて香ばしいハニーバター大学芋風

超簡単！ハニーバター大学芋風レシピ

いつもの大学芋が、驚くほど美味しく変身！外はほんのりカリッと、中はしっとり。甘いハチミツと香ばしいバターの絶妙なハーモニーは、お子様のおやつにも、大人のデザートにもぴったりです。水っぽい大学芋がこんなに美味しくなるなんて、ぜひ試してみてください！

さつまいもはよく洗い、皮をむいてから、スライサーや包丁で厚さ2〜3mmの薄切りにします。薄く切ることで、味が染み込みやすくなり、火の通りも早くなります。

Step 1

温めたフライパンにバター大さじ1を入れ、弱めの中火でゆっくりと溶かします。バターが焦げ付かないように注意しながら、じっくり溶かすのがポイントです。

Step 2

溶かしたバターをフライパンの底全体に均一に広げます。さつまいもがフライパンにくっつくのを防ぐコーティングの役割をしてくれます。

Step 3

薄切りにしたさつまいもをフライパンに入れ、弱めの中火で焦がさないように優しく炒めます。さつまいもが少し透明になるまで、約3〜5分炒めましょう。

Step 4

さつまいもが少し火が通ってきたら、砂糖大さじ1とはちみつを2周（または大さじ2）フライパンの端から回し入れます。甘さはお好みで調整してください。

Step 5

炒めているさつまいもと砂糖、はちみつをよく混ぜ合わせ、照りが出るまで炒め続けます。さつまいもの表面がきつね色になり、キャラメルのような甘い香りがしてきたら完成です！熱々をすぐにいただくのが一番美味しいですよ。

Step 6