しっとり鶏むね肉のサラダ ～爽やかヨーグルトナッツドレッシング～
ヘルシーダイエットレシピ：ヨーグルトドレッシングの鶏むね肉サラダ
健康と美味しさを両立させた、完璧なダイエットメニューをご紹介します！お家で簡単に作れる、しっとり柔らかな鶏むね肉と、甘酸っぱいヨーグルトドレッシングの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
サラダの材料- 蒸し鶏むね肉 200g
- ベビーリーフ 2掴み (約60g)
- くるみ (ローストしたもの) 大さじ1
- クランベリー (乾燥) 少々 (お好みで調整)
特製ヨーグルトナッツドレッシング- 細かく刻んだくるみ 大さじ4
- プレーンヨーグルト (無糖) 大さじ6
- はちみつ 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- レモン汁 大さじ1
- 細かく刻んだくるみ 大さじ4
- プレーンヨーグルト (無糖) 大さじ6
- はちみつ 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- レモン汁 大さじ1
調理手順
Step 1
まずは、ベビーリーフ2掴みを冷たい水で丁寧に洗い、しっかりと水気を切ってください。新鮮でシャキッとしたベビーリーフを使うことで、サラダの美味しさが格段にアップしますよ。
Step 2
次に、サラダを格上げしてくれる特製ヨーグルトナッツドレッシングを作りましょう。細かく刻んだくるみ大さじ4を準備します。
Step 3
そこに、濃厚なプレーンヨーグルト大さじ6を加えます。ヨーグルトのクリーミーさが、ドレッシングをより豊かで滑らかな口当たりにしてくれます。
Step 4
続いて、優しい甘みをプラスしてくれるはちみつ大さじ2を加えます。はちみつの代わりに、メープルシロップやオリゴ糖を使っても美味しいです。
Step 5
ドレッシングの味をすっきりと引き締めるために、塩小さじ1/2で味を調えます。入れすぎないように注意してくださいね。
Step 6
最後に、爽やかな風味を加えるレモン汁大さじ1を加え、全ての材料が滑らかに混ざり合うまでよく混ぜ合わせます。これで、風味豊かなヨーグルトナッツドレッシングの完成です！
Step 7
準備したお皿に、水気を切ったベビーリーフ2掴みを彩りよく盛り付けます。サラダのベースとなる新鮮な野菜が引き立つように盛り付けましょう。
Step 8
その上に、蒸し鶏むね肉をほぐしたり、食べやすい大きさにカットしたりして乗せます。甘酸っぱいクランベリーと香ばしいくるみを散らしましょう。もしくるみがなければ、アーモンドやピーカンナッツなど、お家にある他のナッツ類を使っても大丈夫です。色々な食感と風味が加わって、さらに美味しくなりますよ！
Step 9
出来上がったヨーグルトナッツドレッシングを、サラダ全体にたっぷりと回しかけます。香ばしいくるみと爽やかなヨーグルトドレッシング、そしてしっとりとした鶏むね肉の組み合わせは、まさに絶妙！今日も健康で美味しい食事をお楽しみください！
