しっとり手作り風 “オイェス”風チョコレート菓子
市販のお菓子を再現！おうちで本格デザート作り ★
ふわふわのカステラと濃厚なヌテラが出会い、贅沢なチョコレートでコーティングされた、見ているだけで幸せになるチョコレート菓子レシピをご紹介します。世界のレシピ、万개의레시피（マンゲレシピ）からお届けするこの特別なデザートで、あなたのホームカフェを格上げしましょう！特別な準備なしで、プロのような味わいを楽しめます。
主な材料- カステラ 250g (厚さ約1.5cm)
- ヌテラスプレッド 5大さじ
- ダークチョコレート 100g
調理手順
Step 1
まず、用意したカステラを厚さ約1cmの均一な正方形に丁寧にカットします。大きさが揃っていると、仕上がりの形が美しく、作業もスムーズに進みます。まるで小さな箱を作るようなイメージでカットしてください。
Step 2
カットしたカステラの1枚に、甘くて濃厚な風味のヌテラスプレッドをたっぷり塗ります。その上にもう1枚のカステラを重ねると、サンドイッチのような形が完成します。ヌテラがたっぷり入ることで、より豊かな味わいを楽しめます。
Step 3
次に、お菓子の表面をコーティングするためのチョコレートを準備します。ダークチョコレートを細かく刻むか、チョコチップを用意し、耐熱容器に入れます。湯煎（ゆせん）という方法で、沸騰したお湯の上に容器を乗せ、チョコレートをゆっくりと溶かしていきます。チョコレートに直接お湯が入らないように注意しながら、ゴムベラなどで静かに混ぜ、完全に溶かしてください。
Step 4
溶かしたダークチョコレートを、ペストリーブラシ（またはスプーンの背）を使って、サンドしたカステラの上面に丁寧に塗ります。ムラなく塗ることで、後でコーティングが剥がれるのを防ぎ、きれいに仕上がります。チョコレートが少し固まるまで、しばらく待ちましょう。チョコレートが固すぎる場合は、湯煎で少し温め直してください。
Step 5
チョコレートが完全に固まる前に、あらかじめ用意しておいた網の上で、チョコレートを塗った面が下になるようにひっくり返します。網の上に溶かしたチョコレートを軽く流し込むと、自然に流れ落ちてお菓子全体をコーティングしてくれます。チョコレートが完全に固まれば、まるで市販のお菓子のような、美味しそうな手作り “オイェス”風デザートの完成です。どうぞお召し上がりください！
