ごろごろ豚ひき肉のミートソース スパゲッティ
たっぷりの豚ひき肉で作る本格ミートソース スパゲッティ
市販のトマトソースに、たっぷりの豚ひき肉を加えてコクと旨味をプラスした、本格ミートソース スパゲッティをご家庭で手軽に作りませんか？誰でも簡単に作れる超簡単レシピで、満足感のある一皿が完成しますよ。^^
主な材料- トマト スパゲッティソース 300g
- 豚ひき肉 200g
- スパゲッティ 2人分 (約200g)
- モッツァレラチーズ 1カップ (約100g)
- 塩 少々
- オリーブオイル 少々
- みりん (または料理酒) 大さじ2
調理手順
Step 1
まずは、フライパンに豚ひき肉200gを入れ、調理を開始します。ここで、豚肉特有の臭みを消すための重要な工程があります。
Step 2
ひき肉を炒めるときは、油をひかずにフライパンに肉だけを入れ、炒めてください。肉から脂が出てきたら、みりん（または料理酒）大さじ2を加えて一緒に炒めます。こうすることで、臭みが効果的に取り除かれ、肉質もより柔らかくなります。肉に完全に火が通り、赤みがなくなるまでしっかりと炒めましょう。
Step 3
よく炒めた豚ひき肉に、市販のトマトスパゲッティソース300gを加えてください。ソースがお肉とよく絡むように、ヘラなどで混ぜながら1～2分ほど煮詰めます。美味しいミートソースの完成です。一旦、器に取り出しておきましょう。
Step 4
次に、スパゲッティを茹でます。大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させます。お湯が沸騰したら、スパゲッティがくっつかないように塩少々（約小さじ1/2）を加えます。お湯が再び沸騰したら、スパゲッティ2人分を入れ、袋の表示時間より1分短く、約8分間茹でます。（ソースとさらに加熱されることを考慮して、アルデンテに茹でるのがおすすめです。）
Step 5
茹で上がったスパゲッティはザルにあけて水気を切り、器にきれいに盛り付けます。麺がプリプリに茹で上がっているか確認してください。
Step 6
茹で上がったスパゲッティの上に、先ほど作ったたっぷりのミートソースをたっぷりとかけます。その上からモッツァレラチーズ1カップ（約100g）を全体に散らします。チーズがとろ～りと溶ける様子を想像してみてください！
Step 7
いよいよ、電子レンジを使ってチーズを完璧に溶かす工程です。スパゲッティの入った器を電子レンジに入れ、蓋をするかラップをかけて、2分間加熱します。チーズがとろりと溶けて、食欲をそそる見た目が完成します。
Step 8
電子レンジから取り出したら、フォークや箸を使って、麺とソース、そして溶けたチーズを全体によく混ぜ合わせます。さあ、温かくて風味豊かなミートソース スパゲッティを美味しくいただく時間です！どうぞ召し上がれ！
