きゅうりとカニカマのさっぱり和え
簡単スピード！食欲をそそるきゅうりとカニカマの和え物レシピ
暑さで食欲が落ちた時でも、シャキシャキのきゅうるとふんわりカニカマが絶妙なハーモニーを奏でる、さっぱりとした和え物です。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり。あっという間に作れるので、忙しい時にもおすすめです。
主材料- きゅうり 1本
- カニカマ 3本
調理手順
Step 1
まず、きゅうりをきれいに洗います。ピーラーを使って表面の皮を縞状にむくか、または全体をむいても構いません。その後、きゅうりを細切りにします。こうすることで、味がよく染み込み、シャキシャキとした食感を保つことができます。カニカマは手で細かくほぐすか、きゅうりと同じくらいの太さに切ってください。カニカマの繊維に沿ってほぐすと、よりふんわりとした食感になります。
Step 2
ボウルに、切ったきゅうりとほぐしたカニカマを入れます。ナンプラー（または醤油）小さじ1、酢大さじ2、にんにくのみじん切り少々（お好みで量を調整）、いりごま小さじ1、ごま油小さじ1を加えます。甘酸っぱい味がお好みであれば、砂糖小さじ1/2を加えてください。全体が均一に混ざるように、手で優しく和えます。強く混ぜすぎるときゅうりが崩れてしまうので注意してください。味見をして、もし味が薄ければ、ナンプラー（または醤油）や塩をほんの少し加えて味を調えましょう。
Step 3
これで、簡単なのにさっぱりとして美味しいきゅうりとカニカマの和え物の完成です！すぐに器に盛り付けて、召し上がってください。新鮮な野菜とカニカマの組み合わせが口の中に広がり、食事がさらに楽しくなるはずです。
