お父さんの味！超簡単たまごかけご飯風ビビンバ
5分で完成！スピード卵ビビンバ
これは、ご飯に生卵を混ぜて作ってくれた、私の父が考案した特別なビビンバです。子供の頃の懐かしい味で、材料も少なく、作り方もとても簡単なので、忙しい朝や夕食にもぴったりです。温かいご飯、新鮮な卵、風味豊かな醤油、香ばしいごま油があれば、満足感のある一食が完成します。温かいご飯ととろりとした生卵、そして甘辛いタレが絡み合い、忘れられない美味しさをお届けします。シンプルながらも満足感のある、我が家の定番ビビンバをぜひ作ってみてください！
材料- 新鮮な卵 1個
- 温かいご飯 1杯分
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 塩 少々 (お好みで調整)
調理手順
Step 1
温かいご飯1杯分を器に盛ります。炊きたてのご飯だとより一層美味しくなります。新鮮な卵1個を、ご飯の上にそっと割り入れます。黄身が割れないように、優しく乗せるのがコツです。
Step 2
ご飯と生卵を、箸かスプーンを使って優しく混ぜ合わせます。卵がご飯一粒一粒にコーティングされるように、全体が均一になるように混ぜてください。ご飯粒を潰さないように、ゆっくりと混ぜるのがポイントです。
Step 3
卵とご飯がよく混ざったら、醤油大さじ1と香ばしいごま油大さじ1を加えます。醤油とごま油がご飯全体にしっかり馴染むように、もう一度優しく混ぜてください。醤油の量はお好みで調整しても構いません。
Step 4
全ての材料が混ざったビビンバを、電子レンジ対応の器に移し、ラップをかけるか、電子レンジ用の蓋をしてください。約1分間加熱すると、ご飯が温まり、卵が軽く火を通してより滑らかな食感になります。（電子レンジの機種によって加熱時間は調整してください。）
