お子様も大好き！クリーミーなトッポギの作り方（ベーコン入り）
簡単クリーミートッポギの黄金レシピ：濃厚クリームソース、もちもちトッポギ、風味豊かなベーコン！
お子様が特に喜ぶ、濃厚でクリーミーなソースで作るトッポギのレシピをご紹介します。もちもちのトッポギにおいしいベーコンと新鮮な野菜が絡み合い、家族みんなで楽しめる特別な一品になります。お家で簡単に、レストラン顔負けの美味しいクリーミートッポギを作りましょう！
材料- トッポギ餅 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- マッシュルーム 2個
- ニンニク 6〜7かけ
- ベーコン 5枚
- 生クリーム 100ml
- 牛乳 200ml
- 茹でたブロッコリー 少々
- バター 1かけ
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まずは、クリーミートッポギを作るための全ての材料を準備しましょう。トッポギ餅 200g、玉ねぎ 1/2個、マッシュルーム 2個、ニンニク 6〜7かけ、ベーコン 5枚、生クリーム 100ml、牛乳 200ml、茹でたブロッコリー少々、バター1かけ、塩ひとつまみ、こしょう少々です。あらかじめ材料を切っておくと、調理時間が短縮できますよ。
Step 2
玉ねぎ 1/2個は皮をむき、薄く細切りにしてください。玉ねぎの細切りは、ソースが煮詰まるにつれて甘みを増してくれます。
Step 3
ニンニク 6〜7かけは皮をむき、薄くスライスしてください。ニンニクをスライスすることで風味が格段に良くなり、炒める際に焦げ付かずに穏やかな香りを引き出すことができます。
Step 4
マッシュルーム 2個はきれいに洗い、玉ねぎと同じくらいの厚さにスライスしてください。マッシュルームの歯ごたえがクリームソースとよく合います。
Step 5
ベーコン 5枚は、食べやすい大きさ、約2〜3cmの長さに切ってください。ベーコンを加えることで、塩気と旨味が増し、トッポギがより美味しくなります。
Step 6
広めのフライパンを中火で熱し、バター1かけを入れて溶かします。バターが溶けたら、スライスしたニンニクを加えて、香りが立つまで弱火で炒め、香りを引き出しましょう。
Step 7
ニンニクの香りが立ったら、細切りにした玉ねぎを加えて、透き通るまで炒めてください。玉ねぎをしっかり炒めることで甘みが増します。
Step 8
マッシュルームを加えて一緒に炒めましょう。きのこが少ししんなりするまで炒めます。
Step 9
最後に、切ったベーコンを加え、玉ねぎが透き通り、ベーコンが軽く色づくまで一緒に炒め、素材の風味を引き出してください。
Step 10
炒めた具材に、濃厚さの決め手となる生クリーム100mlを加えてください。生クリームがベースとなり、滑らかで濃厚なクリームソースを作ります。
Step 11
コクを抑え、まろやかさを加える牛乳200mlを加え、よく混ぜ合わせます。牛乳の量はお好みの濃度に調整してください。
Step 12
あらかじめ軽く茹でておいたブロッコリーを加えます。ブロッコリーは彩りと栄養を加えるだけでなく、食感のアクセントにもなります。
Step 13
クリームソースの風味をさらに豊かにするために、バター1かけをもう一度加えます。バターが溶けることで、ソースにツヤとコクが加わります。
Step 14
ソースが煮立ってきたら、トッポギ餅200gを加えて、餅がくっつかないようによくほぐしながら混ぜます。中強火で、餅が柔らかくなるまで（約3〜5分）煮込みます。
Step 15
餅が煮えてソースがとろりとしてきたら、塩ひとつまみを加えて味を調えます。トッポギ餅自体の塩気とベーコンの塩分を考慮して、塩の量を調整してください。
Step 16
最後に、こしょうを少々振りかけて風味を加え、味を最終調整します。こしょうはクリームソースのくどさを抑え、全体の味のバランスを整えてくれます。
Step 17
温かいクリーミートッポギをお皿に盛り付けたら完成です！白い料理なので写真が少し残念ですが、味は最高です!! お子様のおやつや、特別な日のメニューに強くおすすめします！
