お子様のおやつに最高！外はカリッ、中はもちもちのポテトリング
お子様と一緒に楽しむクッキングタイム！もちもち美味しいポテトリングのレシピ
ご家庭にあるじゃがいもを使って、お子様と一緒に作れる特別なスイーツ、ポテトリングのレシピをご紹介します。外はカリッと、中はもちもちの食感がたまらなく、お子様が自分で形を作るのも楽しいはず。たっぷり作って、長く楽しんでくださいね！
材料- じゃがいも 7〜8個（中サイズ）
- ベーコン 3枚
- 片栗粉（またはコーンスターチ）1カップ
- 卵 1個
調理手順
Step 1
まず、じゃがいもの皮をきれいにむいて準備しましょう。火の通りを早くし、中までしっかり火が通るように、じゃがいもを4等分に切ってください。鍋に切ったじゃがいもを入れ、じゃがいもが完全に浸るくらいの水を注ぎます。そこに塩大さじ1を加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで茹でてください。竹串などを刺してみて、スッと通れば茹で上がりです。
Step 2
茹で上がったじゃがいもは、ザルにあけてしっかりと水気を切ってください。熱いうちに潰すと、ダマにならずなめらかに潰せます。フォークやマッシャーを使って、じゃがいもをなめらかになるまで潰しましょう。
Step 3
潰したじゃがいもに風味を加える時間です！お好みで砂糖大さじ2を加えて甘みをプラスしてください。（後で塩味を少し足しても美味しいので、今は塩小さじ0.3程度にしてください。）
Step 4
ポテトリングの風味をアップさせるベーコンを準備します。ベーコンは、噛み応えがあるように、細かくみじん切りにしてください。
Step 5
細かく刻んだベーコンを、潰したじゃがいもと一緒に加えてよく混ぜ合わせます。ベーコンの塩味とじゃがいものまろやかさが絶妙に調和するでしょう。
Step 6
いよいよポテト生地を作る番です。じゃがいもとベーコンを混ぜたボウルに、片栗粉1カップを加えてください。片栗粉の量は、じゃがいもの水分量によって調整してください。
Step 7
生地をひとまとめにするために、卵1個を割り入れて、手で優しくこねてください。全ての材料がよく混ざり、もちもちとした生地になるまで、しっかりとこねることが大切です。
Step 8
完成したポテト生地で、かわいいドーナツ型のポテトリングを作りましょう！生地を約1cmの厚さに平らに伸ばし、大きめのカップで丸く型抜きします。次に、より小さいカップやペットボトルのキャップで中央をくり抜き、ドーナツ型を作ってください。小さな丸い部分には、竹串を使って目や鼻、口など、かわいい顔の形を作ってあげると、お子様がもっと喜んでくれるはずです！
Step 9
色々な形のポテトリングが完成しました！ポテト生地は、小麦粉の生地のようにしっかりしていないので、扱う際には少しコツが必要です。生地を取り分ける際は、下にラップを敷いて作業すると便利です。生地をラップごとそっと持ち上げ、手のひらに乗せるような感覚で形を整えてください。
Step 10
お子様が一生懸命形を作っている間に、香ばしく美味しいポテトリングを揚げましょう。深めのフライパンや鍋に、ポテトリングが浸るくらいのたっぷりの油を注ぎます。油が適温になったら、ポテトリングを入れ、両面がきつね色になるまで揚げると、美味しいポテトリングの完成です！
Step 11
揚げたてのポテトリングは、黄金色に輝き、とても美味しそうです。外はカリッと、中はもちもちの完璧なおやつです。
Step 12
お子様たちと楽しくポテトリングを作り、揚げているうちに、あっという間に時間が過ぎました。簡単な混ぜご飯も少し作って添え、満足感のある一食で締めくくりました。お子様との楽しいクッキングタイムをお楽しみください！
