おもてなしにぴったり！アスパラガスとベーコンの華やかロールの作り方
簡単おもてなしレシピ：アスパラベーコン巻き
今日は、おもてなし料理のメニューとしてもおすすめの、見た目も華やかなアスパラベーコン巻きをご紹介します！ 見た目は本格的ですが、実はとっても簡単で、誰でも失敗なく作れる魅力的なレシピなんです。特別なスキルは不要なので、ぜひお家で試してみてくださいね！
材料- ベーコン 4枚（厚切りがおすすめです）
- アスパラガス 4本（太さが均一のものを選ぶと良いでしょう）
- オリーブオイル 小さじ1/2
- こしょう 少々（お好みで調整してください）
- ドライバジル 小さじ1（香りが良くなります）
調理手順
Step 1
まず、オーブンを250℃に予熱しておきましょう。オーブンがない場合は、フライパンで焼く方法がおすすめです。アスパラガスの外側の皮は少し硬いことがあるので、ピーラーで軽く剥いておくと、より柔らかく仕上がりますよ。
Step 2
下処理をしたアスパラガス1本1本に、ベーコンを1枚ずつ、しっかりと巻き付けます。コツ：緩く巻くと焼いている間にベーコンが剥がれてしまうことがあるので、きつめに巻くのがポイントです。端を爪楊枝で留めるか、ベーコンの端を少し水で湿らせてから巻くと、きれいに仕上がります。
Step 3
焼いている間に余分な脂が落ちやすいように、オーブンの天板に網を乗せ、その上にベーコンで巻いたアスパラガスを並べます。軽くオリーブオイルを回しかけ、こしょうとドライバジルを振りかけて風味をプラスしましょう。チップス：オリーブオイルが軽くコーティングとなり、パリッとした食感を保ち、パーティーが終わるまで美味しさが持続しますよ！
Step 4
予熱したオーブンに入れ、12〜15分、ベーコンの表面がこんがりと香ばしくなるまで焼きます。オーブンがない場合は、電子レンジよりもフライパンに少量の油をひき、中弱火で全体がきつね色になるまで返しながら焼く方法を個人的におすすめします。こちらの方が風味豊かに仕上がります。
Step 5
焼き時間を調整することで、お好みのカリカリ感や、少ししっとりとした食感でも楽しむことができます。このように、とても簡単で見た目も豪華なパーティーメニュー、アスパラベーコン巻きの完成です！食卓を彩る最高の選択になるでしょう。
