おでん巻き（魚のすり身巻き）ベク・ジョンウォン風：簡単で上品なおつまみ
究極の簡単おつまみ：ベク・ジョンウォン風おでん巻き！
ベク・ジョンウォン風の驚くほど簡単な「おでん巻き」をご紹介します。お酒のお供にぴったりな、魚のすり身とピリ辛のチョンヤン唐辛子の組み合わせが絶妙な逸品です。
材料- 四角いおでん（魚のすり身）2枚
- スライスチーズ 4枚
- チョンヤン唐辛子 2本
- 乾海苔 1枚
調理手順
Step 1
まず、おでんを準備します。フライパンに油をほんの少量だけひき、四角いおでん2枚を両面がきつね色になるまで焼いてください。こうすることで、おでん特有の食感が活き、風味が格段に良くなります。
Step 2
チョンヤン唐辛子はきれいに洗い、縦半分に切って種を取り除きます。辛いのがお好みであれば種の一部を残しても良いですが、すっきりとした味がお好みなら種は完全に取り除くのがおすすめです。
Step 3
次に、焼いたおでんを広げ、チーズを乗せます。焼いたおでんの上にスライスチーズを2枚重ねて乗せます。その上に乾海苔を乗せ、準備しておいたチョンヤン唐辛子をきれいに並べます。最後に、巻き寿司のように、おでんをきゅっと巻いていきます。
Step 4
巻いたおでんがほどけないように、ところどころに爪楊枝を刺して固定してください。その後、食べやすい大きさに均等な間隔で切れば、基本的な形が完成します。
Step 5
さあ、これで超簡単おつまみのベク・ジョンウォン風おでん巻きの完成です！一口食べれば、もちもちのおでん、香ばしいチーズ、そしてピリッとしたチョンヤン唐辛子の素晴らしいハーモニーに驚くはずです。唐辛子の辛さが脂っこさをすっきりとさせてくれるので、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。特別な日にも、普段の食卓にも、ぜひこの delightful な一品をお試しください！
