おしゃれで美味しい、オープンアボカドトーストの作り方
簡単なのに豊かな味わい！アボカドトーストのレシピ
どなたでも簡単に作れる、オープンサンドスタイルのアボカドトーストのレシピをご紹介します。クリーミーなアボカド、甘いストロベリージャム、コクのあるクリームチーズ、そしてとろりとした半熟卵の組み合わせは格別です。ヘルシーで美味しい、朝食やブランチにぴったりのレシピです。
主な材料- よく焼いた食パン 2枚
- 熟したアボカド 1個
- 新鮮な卵 2個
- ストロベリージャム 大さじ2
- クリームチーズ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ～2つ
調理手順
Step 1
まず、アボカドを準備します。アボカドをよく洗い、半分に切ってから種を慎重に取り除いてください。次に、包丁を使ってできるだけ薄く均一なスライスにします。薄くスライスするほど、トーストに乗せたときの見た目が美しく、食べやすくなります。
Step 2
次に、半熟卵を作ります。テフロン加工のフライパンを弱火で熱し、卵を2個割り入れます。卵白が固まり始めたら、塩をひとつまみ～2つまみほど振りかけて味を調え、黄身が破れないように注意しながらゆっくりと火を通し、半熟状態にします。黄身がとろりとしているのがポイントです。
Step 3
いよいよパンを焼く工程です。トースターまたはフライパンを使って、食パン2枚をこんがりと焼き色がつくまで焼きます。パンが硬くなりすぎないよう、適度な焼き加減を保つのが良いでしょう。カリッと焼けたパンが、トーストの食感を豊かにします。
Step 4
よく焼けた食パンの片面に、ストロベリージャム大さじ1を丁寧に塗ります。ジャムの甘さがアボカドとよく調和し、味のバランスを取ってくれます。
Step 5
ストロベリージャムの上に、クリームチーズ大さじ1を滑らかに塗ります。クリームチーズのまろやかさとコクが、ジャムとアボカドの風味をさらに豊かにします。
Step 6
準備しておいた薄切りのアボカドを、クリームチーズの上に隙間なく、そして美味しそうにたっぷりと乗せます。アボカドを重ねて乗せると、より一層ボリューム感が出ます。
Step 7
最後に、先ほど準備したとろりとした半熟卵を、アボカドの上にそっと乗せます。黄身を崩してパンと一緒に食べると、格別な美味しさです。
Step 8
これで、シンプルながらもおしゃれなオープンアボカドトーストの完成です！見た目も美しく、味も素晴らしいこのアボカドトーストをぜひお楽しみください。お好みで黒胡椒やチリフレークを軽く振っても美味しいですよ。
