おしゃれで簡単な自家製カプレーゼサラダ

フレッシュモッツァレラチーズで簡単、おしゃれなカプレーゼサラダ！

新鮮なフレッシュモッツァレラチーズと旬のトマトを使った、見た目も華やかなカプレーゼサラダのレシピをご紹介します。速くて簡単に作れて、おもてなしや軽食にもぴったりです。

まず、新鮮なトマト1個をきれいに洗い、水気をしっかり拭き取ってください。野球ボールくらいの大きさのフレッシュモッツァレラチーズ1個も用意します。もし塊が大きい場合は、食べやすい大きさにカットしてください。

Step 1

用意したトマトとフレッシュモッツァレラチーズを、厚さ約0.5cmの薄さにスライスします。トマトは形を活かして半月形にカットすると、より見た目が美しくなります。

Step 2

それでは、美味しいオリエンタルドレッシングを作りましょう。ボウルに醤油大さじ1、オリーブオイル大さじ1、梅シロップ大さじ1、そして挽きたての黒こしょう少々を加えて、よく混ぜ合わせます。もし酸味を加えたい場合は、バルサミコ酢大さじ1を足すと、素晴らしいバルサミコドレッシングが完成しますよ！

Step 3

大きめの皿や個々の皿に、スライスしたトマトとフレッシュモッツァレラチーズを交互に、少し重ねるように盛り付けます。彩りがとてもきれいです。

Step 4

用意したベビーリーフやレタスを皿の縁に沿って彩りよく配置します。その上から、手作りしたオリエンタルドレッシングを均等にかけたら完成です。市販のドレッシングを使っても、手軽で美味しく仕上がります。

Step 5

新鮮なトマトの爽やかさ、フレッシュモッツァレラのクリーミーで柔らかな食感、そして香りの良いドレッシングが絶妙に絡み合い、口いっぱいに豊かな味わいが広がります。野菜と一緒に食べると、さらにヘルシーで美味しく楽しめます。

Step 6