おうちで簡単！甘くて美味しいいちごミルク＆爽やかストロベリーエード
自家製いちごドリンク：濃厚いちごミルクとシュワッと爽快ストロベリーエードの作り方
新鮮ないちごの風味をそのままに！おうちでカフェ気分を味わえる、甘くて濃厚ないちごミルクと、シュワッと爽快なストロベリーエードの作り方を詳しくご紹介します。冷凍いちごを使えば、いつでも手軽に作れてとっても美味しいですよ。
濃厚いちごミルク- 冷凍いちご 1.5カップ
- 牛乳 1パック (約200ml、オーツミルクもおすすめです！)
- はちみつ または 砂糖 大さじ1〜2 (お好みで調整)
爽やかストロベリーエード- 冷凍いちご 1カップ
- サイダー または スパークリングウォーター 1本 (約250ml)
- 冷凍いちご 1カップ
- サイダー または スパークリングウォーター 1本 (約250ml)
調理手順
Step 1
昔懐かしい思い出から始めましょう！昔、八百屋さんで木箱に入って売られていた新鮮ないちごを思い出します。当時は冷蔵設備がなかったので、夕方になると貴重ないちごをお得に買えたものでした。家に持ち帰って砂糖を少し振り、冷蔵庫で冷やしておき、牛乳に混ぜて飲んだのが、甘いいちごミルクや「いちごのフルーツポンチ」でした。最近では、新鮮ないちごをすぐに下処理して冷凍保存し、使いたいときに取り出すのが一般的ですね。このレシピでは、冷凍いちごを活用して、一年中美味しいいちごドリンクを楽しめるようにします。
Step 2
では、いちごミルクを作りましょう。ミキサーに、用意した冷凍いちごと牛乳1パックを入れます。いちごの粒々感が残る食感が好きなら、あまり長く混ぜすぎず、少し粗めに仕上げるのがおすすめです。全体的に滑らかな舌触りがお好みなら、しっかりと混ぜてください。はちみつや砂糖は、いちごの甘さやお好みに合わせて大さじ1〜2杯程度加え、一緒に混ぜ合わせましょう。（オーツミルクを使うと、よりクリーミーで香ばしい風味になりますよ！）
Step 3
混ぜ上がったいちごミルクの色は、使ういちごの量によって変わってきます。色が濃く、より豊かな風味がお好みなら、いちごを多めに加えてください。このように簡単に、人工的な味ではなく、いちご本来の味を活かした美味しいいちごミルクが完成します。冷凍いちごなので手軽で、味は格別です！
