おうちで簡単！エアフライヤーで作るトッポッキ
カリカリもちもち！基本のエアフライヤー・トッポッキ
大好きなトッポッキ、最近は売っているお店が減ってしまって残念ですよね。そんなあなたのために、おうちで簡単に作れる特別なレシピをご紹介します！エアフライヤーを使えば、外はカリッと、中はもちもちの美味しいトッポッキが完成。おやつタイムや、お子様のおやつにもぴったりです。トッポッキが恋しくなったら、ぜひこのレシピをお試しください！
材料- トッポッキ用トック（餅） 7本 (長い棒状のもの)
- サラダ油 少々 (餅に塗る用)
甘辛ソース- ケチャップ 大さじ3
- 醤油 大さじ1/2
- コチュジャン 大さじ1
- オリゴ糖（水あめ） 大さじ2
- 砂糖 大さじ2/3
- にんにく（みじん切り） 大さじ1/2
- 白ごま（お好みで） 少々
- ケチャップ 大さじ3
- 醤油 大さじ1/2
- コチュジャン 大さじ1
- オリゴ糖（水あめ） 大さじ2
- 砂糖 大さじ2/3
- にんにく（みじん切り） 大さじ1/2
- 白ごま（お好みで） 少々
調理手順
Step 1
まず、トック（餅）を準備します。トッポッキ用の長い棒状のトックをそのまま使用するか、適当な長さに切って使います。トックの表面にサラダ油をハケなどで薄く、均一に塗ります。こうすることで、エアフライヤーで焼いたときにトックがカリッとし、くっつきにくくなります。トックをエアフライヤーのバスケットに並べ、180℃で片面4分ずつ、合計8分間焼きます。トックの太さやエアフライヤーの機種によって焼き時間は変わるので、途中で様子を見て調整してください。もし、もっとカリッとさせたい場合は、2分ほど追加で焼くのがおすすめです。（今回使用したトックは少し太めだったので、2分追加しました。焦げ付かないように、時々確認してくださいね！）
Step 2
トックを焼いている間に、美味しい甘辛ソースを作りましょう。ボウルにケチャップ大さじ3、醤油大さじ1/2、コチュジャン大さじ1、オリゴ糖（水あめ）大さじ2、砂糖大さじ2/3、にんにくのみじん切り大さじ1/2を全て入れます。最後に、お好みで白ごまを少々加えます。スプーンで全体をよく混ぜ合わせ、ツヤのある甘辛ソースの完成です。甘さはお好みでオリゴ糖や砂糖の量を調整してくださいね。
Step 3
作ったソースをさらに美味しく食べたい場合は、フライパンにソースを入れ、弱火で軽く煮詰めてみてください。こうすることで、ソースの風味がより一層深まり、温かい状態でトックと一緒に楽しむことができます。（私はこの工程を省略して、そのままソースにつけて食べましたが、煮詰めるのもおすすめです！）
Step 4
エアフライヤーでこんがり焼けたトックを、用意した甘辛ソースにたっぷりとつけて召し上がれ！あっという間に、懐かしいトッポッキの完成です！このレシピは、トックを焼く工程とソース作りがポイントなので、どなたでも簡単に挑戦できます。トッポッキが食べたくなったら、いつでもおうちで本格的な味が楽しめますよ。もちもちのトックと甘辛ソースの絶妙なコンビネーションを、ぜひご賞味ください！
