おうちで楽しむ、本格チョコタピオカドリンク
【おうちカフェレシピ】濃厚で甘いチョコタピオカドリンクを自宅で簡単につくる方法！
お気に入りのカフェに負けない、濃厚なチョコレートの風味とモチモチのタピオカの完璧な組み合わせをご自宅で！ このレシピなら、誰でも簡単に美味しいチョコタピオカドリンクが作れます。自分へのご褒美や、特別な日のホームカフェタイムにぴったりです。
チョコタピオカドリンク- 温かい牛乳 80ml
- ココアパウダー 大さじ2/3
- 砂糖 大さじ2/3
- ダークチョコレート 1/2カップ（約50〜60g）、刻んだもの
- 冷たい牛乳 280ml
- タピオカパール 3/4カップ（約60〜70g）
- はちみつまたはシロップ 少々（お好みで）
- 氷 適量
調理手順
Step 1
沸騰したお湯にタピオカパールを入れ、底にくっつかないように軽くかき混ぜます。パールが浮き上がってきたら、中火にして約7分間さらに茹でてください。パールが透明になったら茹で上がりです。
Step 2
火を止め、鍋に蓋をして約10分間蒸らします。この工程でタピオカパールがよりモチモチとした食感になります。
Step 3
茹で上がったタピオカパールは冷水でさっと洗い、熱を取ります。水気を切ったら、はちみつやシロップを絡めます。こうすることで、パール同士がくっつくのを防ぎ、甘みも加わります。甘さはお好みで調整してください。
Step 4
ボウルに温かい牛乳80mlを注ぎ、刻んだダークチョコレート、ココアパウダー、砂糖を加えます。温かい牛乳がチョコレートを溶かしやすくします。
Step 5
泡立て器またはスプーンで、チョコレートが完全に溶けて滑らかなチョコレートソースになるまでよく混ぜ合わせます。ダマが残らないように均一に混ぜることが大切です。
Step 6
用意したタピオカパールを、グラスの約3/4量まで注ぎ入れます。グラスの底にパールがきれいに敷き詰められるようにします。
Step 7
タピオカパールの上に適量の氷を入れます。冷たいドリンクにするために、氷はたっぷりと加えます。
Step 8
作った温かいチョコレートソースを、氷の上にゆっくりと注ぎます。グラスの約1/3量がチョコレートで満たされるように、濃さを調整してください。
Step 9
次に、冷たい牛乳280mlをグラスの縁に沿って静かに注ぎます。ゆっくり注ぐことで、牛乳とチョコレートが混ざり合い、美しいグラデーションが生まれます。
Step 10
最後に、細いスプーンやストローを使って、グラスの底から上まで数回、よくかき混ぜます。チョコレートソースと牛乳が均一に混ざり合うまで、しっかりと混ぜてください。
Step 11
おうちで作る濃厚で美味しいチョコタピオカドリンクの完成です！ タピオカパールは時間が経つと硬くなることがあるため、できるだけ作ってから1時間以内にお召し上がりいただくのが最も美味しくいただけます。冷たくて甘い、素敵なホームカフェタイムをお楽しみください！
