おうちで楽しむ、ひんやりスイカジュース
カフェのようなスイカジュースの味を自宅で！この夏はこれで決まり！
お気に入りのカフェで味わうような、甘くて爽やかなスイカジュースをご自宅で簡単に楽しめるレシピをご紹介します。韓国風のスイカのスムージー「タンモバン」や、おしゃれなスイカエードとしてもアレンジ自在！動画で使っているジューサーが気になる方はこちらをチェック: https://bit.ly/3PQKbsJ
主な材料- スイカ 1/4個（新鮮なもの）
- 塩 少々（味のバランスを整えます）
- はちみつ 大さじ2（甘みのため）
- レモン 1/2個（爽やかな風味をプラス）
- サイダーまたは炭酸水（シュワっとした刺激のため）
調理手順
Step 1
まず、スイカの皮をきれいに取り除きます。その後、ジューサーに入れやすいように、一口大にカットしてください。
Step 2
「タンモバン」風にしたい場合は、スイカの果肉を約1〜2cm角のサイコロ状に均一にカットします。このようにカットしておくと、後でドリンクに入れたときに見栄えも良くなり、食感も楽しめます。
Step 3
準備したスイカのピースをジューサーに入れ、滑らかになるまでブレンドして、フレッシュなスイカジュースを抽出します。スイカ本来の甘みと風味を最大限に引き出すことが大切です。
Step 4
抽出したスイカジュースを製氷皿に注ぎ、冷凍庫で凍らせます。こうして凍らせたスイカジュースの氷は、ドリンクをより一層冷たくし、氷の代わりとしても使えます。
Step 5
さあ、飲むグラスを準備しましょう。グラスにあらかじめ凍らせたスイカジュースの氷、カットしたスイカのキューブ、そして爽快感を加えるサイダーまたは炭酸水を適量注ぎます。炭酸水の量は、お好みで調整してください。
Step 6
レモンは半分にカットし、果汁を絞ります。新鮮なレモン汁は、スイカジュースの味をさらに爽やかで豊かなものにしてくれます。
Step 7
抽出したスイカジュース約400mlに、ひとつまみの塩、絞ったてのレモン汁、そして甘さを調整するためにはちみつを加え、すべてがよく混ざるまでかき混ぜます。はちみつの代わりに砂糖や水あめを使っても構いません。
Step 8
最後に、準備したグラスに完成したスイカジュースのミックスを注ぎ、カットしたスイカのキューブと少量の氷を加えて冷たさを強調します。見た目も美しく、味も美味しいスイカジュースの完成です！
