おうちで本格トマトパスタ
おい！これが本場の味だ！おうちで作るトマトパスタ！
本格トマトパスタをおうちで手作りしましょう！☆ 口にしただけでよだれが出そうになる美味しさです。「世の中の全てのレシピ」「万개의レシピ」がお届けする特別なレシピで、誰でも簡単に美味しい一皿を完成させましょう。
必須材料
- スパゲッティ 2人分（約180g）
- 玉ねぎ 1/2個
- ミニトマト 4個
- にんにくのみじん切り 大さじ1
- マッシュルーム 4個
- 塩 少々
- こしょう 少々
ソース材料
- ケチャップ 大さじ1
- ホールトマト缶 200g
- パスタの茹で汁 1.5カップ（約270ml）
- 塩 少々
- こしょう 少々
お好みで（風味アップ！）
- パルメザンチーズ（粉） 適量
- パセリのみじん切り（乾燥） 適量
- ケチャップ 大さじ1
- ホールトマト缶 200g
- パスタの茹で汁 1.5カップ（約270ml）
- 塩 少々
- こしょう 少々
お好みで（風味アップ！）
- パルメザンチーズ（粉） 適量
- パセリのみじん切り（乾燥） 適量
調理手順
Step 1
まずは新鮮な野菜を準備します。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。マッシュルームは石づきを取り除き、玉ねぎと一緒に薄切りにします。
Step 2
パスタを茹でましょう！大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えて味を調えます。お湯が沸騰したらスパゲッティを入れ、袋の表示時間より1分短く、約7分間茹でます。茹で汁は捨てずに1カップほど取っておいてください（ソースに使います！）。
Step 3
香りを引き出す工程です！よく熱したフライパンにオリーブオイルを多めにひき、薄切りにした玉ねぎとにんにくのみじん切りを中弱火で炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、マッシュルームとミニトマトを加え、強めの中火でさっと炒め、野菜の食感を活かします。
Step 4
美味しいトマトソースを作りましょう。炒めた野菜にホールトマト缶、ケチャップ、そして取っておいたパスタの茹で汁を加えます。全体をよく混ぜ合わせ、強火で3〜4分煮詰めてソースにとろみをつけます。
Step 5
最後に、パスタとソースを絡めます！茹で上がったスパゲッティをソースのフライパンに直接入れ、ソースがパスタによく絡むように1〜2分間一緒に炒め合わせます。最後に、お好みで塩、こしょうで味を調え、お好みでパルメザンチーズやパセリのみじん切りを散らせば、風味豊かな本格トマトパスタの完成です！どうぞ召し上がれ！
