いわしのおにぎり
残ったいわしの佃煮で作る、香ばしくて美味しいツナいわしおにぎりのレシピ
冷蔵庫に特に食べるものがなかった時、作り置きのいわしの佃煮が目に留まりました。普段は副菜として少しずつ食べるのですが、母がたくさん作ってくれたので、余ったものを消費するためにおにぎりにすることにしました。特に今回作ったいわしの佃煮は、硬すぎずちょうど良い食感で、おにぎりにするのにぴったりでした。もし残りの副菜で作ったことがバレないように、家にあったツナ缶を追加し、まるで最初からおにぎりのために佃煮を作ったかのように美味しく見えるようにしました!急に思い立って作ったおにぎりですが、完成度は非常に高いです!調理時間が短いため、忙しい朝の軽食にもぴったりなツナいわしおにぎり、さあ一緒に作ってみましょう。
材料- 温かいご飯 2膳分
- いわしの佃煮 1掴み(約50-70g)
- 油を切ったツナ缶 1缶(小サイズ)
- 青唐辛子 1本(辛いのがお好みで)
- マヨネーズ 大さじ3
- わさび 小さじ1(お好みで調整)
- ごま油 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、おにぎりのための主要な材料を準備します。青唐辛子はきれいに洗い、ヘタを取り除いて細かく刻んでください。辛いのが苦手な場合は、省略するか量を調整しても構いません。ツナ缶はザルにあけて油をしっかりと切ってください。これにより、おにぎりが油っぽくなるのを防ぐことができます。
Step 2
大きめのボウルに、温かいご飯2膳分を入れます。そこに準備したいわしの佃煮(軽く刻んでおくとご飯とよく混ざります)、油を切ったツナ、細かく刻んだ青唐辛子をすべて加えます。次に、これらを美味しく混ぜ合わせる段階です。マヨネーズ大さじ3とわさび小さじ1を加え、ゴムベラやスプーンを使って、ご飯粒を潰さないように優しく混ぜてください。わさびは少量でも風味が増しますが、味見をしながらお好みで加減してください。最後に、香ばしさを加えるごま油大さじ1を加えて、全ての材料が均一に混ざるまで、もう一度優しく混ぜ合わせます。
Step 3
全ての材料がよく混ざったら、食べやすい大きさに握っていきます。手に水や少量の食用油をつけると、ご飯がくっつくのを防ぐことができます。ご飯の量を2〜3等分にし、丸い形や小判型など、お好みの形に握ってください。完成したツナいわしおにぎりは、お皿にきれいに盛り付けて完成です。香ばしいいわしと、まろやかなツナ、そしてピリッとした青唐辛子の組み合わせが絶妙なツナいわしおにぎりを、美味しくお召し上がりください!