Yonggang Ubi Jalar & Kastanye Manis untuk Bayi
Membuat Yonggang Ubi Jalar & Kastanye Lembut dan Manis Alami Tanpa Gula untuk Bayi 8 Bulan
Camilan super sederhana menggunakan kubus topping praktis! Rasanya manis lezat meski tanpa tambahan gula. Nikmati hidangan sehat dan nikmat ini yang pasti disukai bayi Anda!
Bahan- 80g kastanye matang tumbuk (atau puree kastanye)
- 80g ubi jalar kukus tumbuk (atau puree ubi jalar)
- 150g air
- 2g bubuk agar-agar
- 10g susu formula bayi (gunakan formula yang sesuai usia bayi)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kubus ubi jalar dan kastanye Anda. Jika dalam keadaan beku, masukkan ke dalam microwave selama kurang lebih 1 hingga 1 menit 30 detik untuk mencairkan. Setelah dicairkan, tumbuk ubi jalar dan kastanye hingga lembut lalu campurkan. (Jika menggunakan puree, bisa langsung dipakai.)
Step 2
Dalam panci, campurkan 150g air dan 2g bubuk agar-agar. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan hingga bubuk agar-agar larut sempurna dan campuran mulai mendidih.
Step 3
Setelah agar-agar larut sempurna, tambahkan 10g susu formula bayi yang sudah disiapkan. Kocok hingga benar-benar halus dan tidak ada gumpalan. Penting untuk mengaduk rata agar teksturnya lembut untuk bayi Anda.
Step 4
Sekarang, masukkan campuran ubi jalar dan kastanye yang sudah ditumbuk ke dalam panci. Pertahankan api kecil dan gunakan spatula untuk mengaduk terus menerus, pastikan bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus. Memasak secara merata adalah kuncinya di sini.
Step 5
Ketika campuran ubi jalar dan kastanye tercampur rata dengan dasarnya dan isinya mulai mendidih perlahan, matikan api. Hati-hati karena masih panas. Biarkan sedikit dingin sebelum dituang akan membantu mempertahankan bentuknya.
Step 6
Tuang adonan yonggang dengan hati-hati ke dalam cetakan silikon ramah bayi atau cetakan bentuk apa pun yang Anda inginkan. Jangan mengisi terlalu penuh. Letakkan cetakan yang sudah diisi di dalam lemari es dan biarkan mengeras selama kurang lebih 1 hingga 2 jam hingga padat.
Step 7
Setelah yonggang benar-benar mengeras di lemari es, keluarkan dengan hati-hati dari cetakan. Potong menjadi ukuran sekali suap yang aman untuk bayi, dan jadilah camilan rumahan yang luar biasa untuk si kecil!
