Wrap Nasi Kubis Lezat dan Bergizi
♥ [Menu Pasangan Baru] Wrap Nasi Kubis Sehat: Kesehatan dan Rasa dalam Satu Gigitan!
Memperkenalkan resep wrap kubis sehat spesial yang sempurna untuk musim dingin. Nikmati kombinasi manis dan renyah dari kubis dengan saus ssamjang yang gurih dan manis-asin. Dengan wrap kubis yang sangat sederhana ini, Anda dapat menikmati makanan lezat sambil menjaga kesehatan pencernaan dan diet Anda. Ini adalah hidangan yang luar biasa untuk acara-acara khusus atau hari biasa.
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi hangat
- 15-20 lembar daun kubis segar
- 1 jamur eryngii (atau setengah bungkus jamur enoki)
Saus Ssamjang (Saus Cocol)- 1 sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi)
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai merah)
- 1/2 sdm Gochugaru (bubuk cabai merah)
- 1 sdm Gula
- 1/2 batang Daun bawang (cincang halus)
- 1/4 Bawang bombay (cincang halus)
- 1/2 sdm Bawang putih cincang
- 1 Cabai Cheongyang (buang bijinya, cincang halus)
- 1/2 jamur eryngii (atau sedikit jamur enoki, cincang halus)
- 1 sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi)
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai merah)
- 1/2 sdm Gochugaru (bubuk cabai merah)
- 1 sdm Gula
- 1/2 batang Daun bawang (cincang halus)
- 1/4 Bawang bombay (cincang halus)
- 1/2 sdm Bawang putih cincang
- 1 Cabai Cheongyang (buang bijinya, cincang halus)
- 1/2 jamur eryngii (atau sedikit jamur enoki, cincang halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Pisahkan daun kubis satu per satu dengan hati-hati. Kukus dalam panci kukusan selama kurang lebih 10 menit hingga empuk. Daun akan menjadi transparan dan mudah ditusuk garpu. Setelah dikukus, bilas sebentar dengan air dingin dan tiriskan hingga benar-benar kering. Biarkan agak dingin.
Step 2
Dalam mangkuk dalam, campurkan semua bahan saus ssamjang. Tambahkan 1 sdm doenjang, 1/2 sdm gochujang, 1/2 sdm gochugaru, 1 sdm gula, 1 cabai Cheongyang cincang halus (buang bijinya), 1/2 sdm bawang putih cincang, 1/4 bawang bombay cincang halus, daun bawang cincang, dan jamur eryngii cincang halus (atau jamur enoki).
Step 3
Tuangkan sekitar 1/4 cangkir (ukuran cangkir kertas) air ke dalam campuran ssamjang dan aduk hingga tercampur rata. Pindahkan ke panci dan masak dengan api sedang-kecil. Masak perlahan hingga saus mengental sesuai kekentalan yang diinginkan, sekitar 10-15 menit. Aduk sesekali untuk mencegah gosong. Memasak perlahan akan mengembangkan rasa yang kaya.
Step 4
Letakkan nasi hangat secukupnya di atas setiap lembar daun kubis yang sudah disiapkan. Hati-hati jangan terlalu banyak mengisi nasi, karena terlalu banyak nasi akan menyulitkan saat menggulung. Sesuaikan porsi nasi dengan ukuran daun kubis.
Step 5
Lipat sisi daun kubis ke dalam menutupi nasi, lalu gulung dengan kencang dari bawah ke atas. Menggulungnya dengan rapi akan mencegah nasi berantakan.
Step 6
Potong gulungan kubis menjadi beberapa bagian seukuran sekali suap, biasanya 2-3 bagian per gulungan. Ini membuatnya lebih mudah dimakan dan memungkinkan rasa saus ssamjang meresap dengan baik ke dalam nasi.
Step 7
Sajikan wrap nasi kubis yang sehat ini dengan melimpahi gulungan kubis yang sudah diisi dengan saus ssamjang hangat. Wrap nasi kubis Anda kini siap, menawarkan ledakan rasa yang lezat! Nikmati hidangan sehat dan lezat ini.
