Wrap Daging Sapi Lezat: Penggugah Selera Musim Panas!
Buat Wrap Daging Sapi Menggugah Selera dengan Daging Sapi Empuk dan Sayuran Renyah untuk Membangkitkan Selera Makan Musim Panas Anda!
Rasakan harmoni sempurna antara tekstur renyah dan sari daging yang kaya serta gurih dengan Wrap Daging Sapi ini. Dibuat dengan mudah di rumah menggunakan daging sapi berkualitas premium Australia, hidangan ini adalah makanan yang menyegarkan dan sehat, sempurna untuk segala musim, terutama di musim panas ketika nafsu makan mungkin berkurang. Kombinasi sayuran segar dan renyah dengan daging sapi yang berair dan gurih membuat hidangan ini tak tertahankan bagi semua usia. Tingkatkan masakan rumahan Anda dengan resep Wrap Daging Sapi yang elegan dan lezat ini, yang juga merupakan pilihan fantastis untuk menjamu tamu!
Bahan-bahan Penting- 150g Daging Sapi Giling (disarankan daging sapi Australia yang diberi makan rumput)
- Daun Selada Segar (misalnya, selada iceberg atau selada mentega), secukupnya sesuai selera
- 1/6 Wortel, potong dadu halus
- 2 Jamur Shiitake, buang batangnya dan potong dadu halus
- 1/2 Paprika Hijau, buang bijinya dan potong dadu halus
- 1/2 Paprika Merah, buang bijinya dan potong dadu halus
- 1 bagian Bawang Daun bagian putih, cincang halus
- 3 siung Bawang Putih, cincang halus atau geprek
- Minyak Goreng, secukupnya
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Sake Masak (atau Mirin)
- 2 sdm Air Hangat
- 1 sdm Saus Tiram
- 1/3 sdm Gula
- Sejumput Garam, secukupnya
- 1/4 sdm Lada Hitam
- 2 sdm Larutan Tepung Maizena (1 sdm tepung maizena dicampur dengan 1 sdm air)
- Sedikit Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih semua sayuran. Potong dadu halus wortel dan jamur shiitake (setelah membuang batangnya yang keras). Demikian pula, potong dadu halus paprika hijau dan merah, buang biji dan selaputnya. Cincang halus bagian putih bawang daun. Memotong sayuran menjadi potongan kecil yang seragam memastikan sayuran matang merata bersama daging dan berpadu indah di setiap gigitan.
Step 2
Cincang halus atau geprek bawang putih. Dalam mangkuk, masukkan daging sapi giling dan bumbui dengan sejumput garam dan 1/4 sdm lada hitam. Mencampur bumbu ke dalam daging sebelumnya membantu meresapkan rasa saat dimasak.
Step 3
Panaskan wajan atau penggorengan di atas api sedang-tinggi dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Masukkan daging sapi giling yang sudah dibumbui dan tumis hingga kecokelatan. Setelah daging hampir matang, tambahkan wortel yang sudah dipotong dadu, bawang daun cincang, dan bawang putih geprek. Lanjutkan menumis selama satu atau dua menit lagi hingga sayuran sedikit empuk dan harum.
Step 4
Tuangkan kecap asin dan sake masak (atau mirin). Tumis semuanya bersama dengan cepat di atas api besar selama sekitar 30 detik, biarkan saus melapisi daging dan sayuran serta mengembangkan aroma yang kaya.
Step 5
Tambahkan paprika merah dan hijau yang sudah dipotong dadu, bersama dengan jamur shiitake yang dicincang halus, ke dalam wajan. Tumis selama 1-2 menit lagi, sampai paprika menjadi empuk namun masih renyah. Kita ingin paprika tetap sedikit renyah untuk kontras tekstur yang nikmat.
Step 6
Tuangkan air hangat, diikuti dengan saus tiram, gula, sejumput garam (sesuaikan dengan selera Anda), dan sisa lada hitam. Aduk rata untuk mencampurkan semua bahan dan bumbu. Biarkan mendidih perlahan selama satu menit agar rasa menyatu.
Step 7
Untuk mengentalkan saus, tuangkan larutan tepung maizena secara bertahap sambil terus diaduk. Lanjutkan mengaduk hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan – harus sedikit mengkilap dan melapisi bahan-bahan dengan baik. Angkat dari api dan aduk dengan sedikit minyak wijen untuk menambah aroma kacang yang khas. Isian daging sapi lezat Anda kini siap!
Step 8
Siapkan daun selada dengan merobeknya menjadi potongan seukuran sekali suap atau membiarkannya utuh, sesuai selera Anda. Susun daun selada bersih secara menarik di atas piring saji. Kerenyahannya yang menyegarkan akan melengkapi isian daging sapi yang gurih dengan sempurna.
Step 9
Sendokkan porsi besar dari campuran daging sapi dan sayuran yang sudah disiapkan ke setiap lembar selada. Sajikan segera. Nikmati membungkus dan mencicipi Wrap Daging Sapi yang cerah dan beraroma ini!
