Wafel Goreng Namul (Sayuran Korea) yang Lezat
Spesial Chuseok: Wafel Goreng Namul Lezat Menggunakan Sisa Sayuran Liburan
Apakah Anda seringkali punya sisa namul (sayuran Korea berbumbu) setelah liburan? Daripada makan hidangan yang sama berulang kali, mengapa tidak mencoba resep kreatif Chuseok ini yang mengubah sisa namul menjadi ‘Wafel Goreng Namul’ yang lezat? Hidangan ini menggabungkan rasa gurih nasi dan sayuran dengan kerenyahan waffle yang menyenangkan, menjadikannya favorit semua orang dari anak-anak hingga dewasa. Ini adalah pilihan yang sederhana namun sangat beraroma dan bergizi. Nikmati cita rasa liburan yang meriah dengan cara yang baru dan menarik. ^^
Bahan-bahan- 2 mangkuk nasi matang hangat
- 1 genggam namul campur (sekitar 50g, sayuran matang berbumbu)
- 1 butir telur
- 1 sejumput garam (sekitar 1g)
- Minyak goreng atau minyak zaitun, secukupnya
- 1 bungkus furikake atau biji wijen (atau 1 sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk Wafel Goreng Namul Anda yang lezat. Anda bisa menggunakan namul apa saja yang ada di rumah, terutama sisa dari pesta liburan. Pastikan nasi masih hangat, karena ini membantu nasi tercampur dengan baik bersama sayuran.
Step 2
Potong halus namul yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan kecil seukuran gigitan. Tekstur namul akan memengaruhi hasil akhir pancake. Memotongnya halus memastikan mereka tercampur dengan baik dalam adonan waffle. Buang batang yang keras jika ada.
Step 3
Sayuran yang dipotong halus ini akan menambah tekstur yang menyenangkan pada waffle dan meningkatkan daya tarik visualnya dengan warna-warna cerah.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan 2 mangkuk nasi hangat dengan segenggam namul yang dipotong halus. Tambahkan 1 bungkus furikake (atau biji wijen) untuk menambah lapisan rasa. Furikake membumbui nasi dengan indah, seringkali menghilangkan kebutuhan untuk bumbu tambahan.
Step 5
Untuk meningkatkan rasa dan tekstur, pecahkan 1 butir telur ke dalam campuran. Tambahkan sejumput garam untuk sedikit membumbui. Telur berfungsi sebagai pengikat, membantu semua bahan menyatu.
Step 6
Menggunakan spatula atau tangan Anda, campurkan semua bahan dengan lembut hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan butiran nasi; aduk perlahan agar namul, furikake, dan telur terdistribusi merata di seluruh nasi. Jika adonan terlalu basah, tambahkan sedikit nasi lagi; jika terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit lagi telur.
Step 7
Sekarang, siapkan pembuat waffle Anda. Olesi permukaan bagian dalam pembuat waffle dengan minyak goreng atau minyak zaitun. Mengoleskan minyak yang cukup sangat penting untuk mencegah campuran nasi menempel dan untuk memastikan hasil yang renyah. Memanaskan pembuat waffle dengan api sedang-rendah juga penting.
Step 8
Sendokkan 1-2 sendok makan adonan nasi dan namul yang tercampur ke bagian panas pembuat waffle. Hindari mengisi terlalu penuh, karena bisa meluap keluar. Gunakan punggung sendok untuk menekan perlahan dan membentuk adonan.
Step 9
Untuk kenikmatan ekstra, letakkan selembar keju favorit Anda (seperti mozzarella atau cheddar) di atas adonan nasi. Kemudian, tutupi keju dengan sedikit adonan nasi lagi dan tutup penutup pembuat waffle lalu tekan. Keju yang meleleh akan menambah tekstur lengket yang luar biasa dan rasa yang kaya.
Step 10
Tutup pembuat waffle dan masak selama sekitar 3-5 menit, atau sampai waffle berwarna cokelat keemasan dan renyah di luar. Perhatikan agar tidak gosong, sesuaikan waktu memasak berdasarkan kinerja pembuat waffle Anda. Waffle siap saat bagian luarnya terasa sangat renyah.
Step 11
Angkat Wafel Goreng Namul yang sudah matang dengan hati-hati dari pembuat waffle dan letakkan di atas piring. Nikmati kontras yang menyenangkan antara bagian luar yang renyah dan isian nasi sayuran yang lembap dan beraroma! Sangat lezat disantap begitu saja, atau Anda bisa menyajikannya dengan saus tomat atau saus sambal untuk pengalaman rasa yang berbeda. Wafel Goreng Namul Anda siap!
