Udon Goreng Praktis
Resep Udon Goreng Super Praktis dengan “Saengsaeng Udon” (Sangat Mudah!)
Tanpa proses yang rumit, Anda bisa menikmati udon goreng lezat hanya dengan “Saengsaeng Udon” dan beberapa bahan sederhana yang ada di rumah. Resep ini sempurna untuk hari-hari sibuk atau saat ingin makan sesuatu yang praktis!
Bahan Wajib- 1 bungkus mie Saengsaeng Udon
- 1/4 hingga 1/2 buah bawang bombay (sesuaikan selera)
- 5-6 ekor udang (beku atau segar)
- 2 butir telur
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis bawang bombay. Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng di wajan. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga menjadi transparan. Proses ini akan mengeluarkan rasa manis alami bawang bombay, sehingga meningkatkan rasa hidangan.
Step 2
Jika menggunakan udang beku, cairkan terlebih dahulu dan tiriskan airnya. Masukkan udang ke dalam wajan bersama bawang bombay yang sedang ditumis, lalu masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang.
Step 3
Taburkan sejumput lada hitam ke atas bahan-bahan di wajan. Ini akan menambah aroma dan kedalaman rasa yang lezat. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 4
Setelah udang hampir matang, geser bahan-bahan ke satu sisi wajan. Pecahkan 2 butir telur ke ruang kosong yang tersedia. Segera aduk telur dengan sumpit atau spatula seperti membuat telur orak-arik, hingga matang.
Step 5
Campurkan telur orak-arik yang sudah matang dengan bawang bombay dan udang yang sedang ditumis. Pastikan semua bahan tercampur rata.
Step 6
Tambahkan bubuk bumbu kering (campuran sayuran) yang disertakan dengan Saengsaeng Udon ke dalam wajan. Bumbu kering ini akan menambah tekstur dan rasa pada udon goreng Anda.
Step 7
Sekarang, saatnya menyiapkan mie udon. Didihkan air dalam panci. Masukkan mie Saengsaeng Udon dan rebus hanya sekitar 1 menit. Hati-hati jangan merebus terlalu lama, karena mie akan terus matang di wajan dan bisa menjadi lembek jika direbus terlalu lama.
Step 8
Tiriskan mie udon sebentar, lalu masukkan langsung ke dalam wajan bersama bahan-bahan lainnya. Tuangkan bumbu cair yang disertakan dengan Saengsaeng Udon. Jika Anda tidak menambahkan banyak bahan tambahan sehingga jumlahnya sedikit, disarankan untuk menyesuaikan jumlah bumbu cair sesuai selera Anda.
Step 9
Tumis semua bahan, mie, dan bumbu bersama di atas api sedang-kecil selama kurang lebih 1-2 menit. Pastikan bumbu melapisi mie secara merata dan rasa tercampur dengan baik.
Step 10
Sajikan udon goreng yang lezat di atas piring saji. Untuk sentuhan ekstra istimewa, Anda bisa menambahkan telur mata sapi di atasnya agar lebih mengenyangkan dan tampil menarik. Terakhir, taburi dengan sedikit abon ikan cakalang untuk aroma asap dan rasa yang lebih kaya. Nikmati udon goreng buatan sendiri yang cepat dan mudah!
