Udon Goreng Jinjjampong Pedas Manis Lezat
Resep Udon Goreng Otentik dengan Rasa Jinjjampong!
Nikmati udon goreng lezat yang mudah dibuat di rumah, dengan mie udon kenyal yang dilumuri saus Jinjjampong pedas manis yang disukai semua orang! Dengan bahan-bahan sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang memuaskan. Pos ini dilindungi hak cipta. Pencurian dan reproduksi gambar serta frasa tanpa izin dilarang keras tanpa persetujuan sebelumnya dari penulis. Anda mungkin bertanggung jawab atas penggunaan yang tidak sah.
Bahan Penting
- 150g Kol (sekitar 1/4 kol ukuran sedang, iris memanjang kasar)
- 1 buah Bawang bombay (ukuran sedang, iris memanjang kasar)
- 1 bungkus mie instan Jinjjamppong (gunakan mie dan bumbu bubuk)
- 3 sdm Minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Cuci 150g kol dan iris memanjang secara kasar. Kupas dan iris memanjang secara kasar 1 buah bawang bombay.
Step 2
Rebus mie instan Jinjjamppong dalam air mendidih selama sekitar 1 menit lebih singkat dari waktu yang tertera di kemasan, agar mie matang ‘al dente’ (sedikit kenyal). Tiriskan mie dan sisihkan. (Penting untuk tidak merebusnya terlalu matang karena akan dimasak lagi). Jangan bilas mie yang sudah direbus dengan air dingin.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan 3 sdm minyak goreng. Masukkan irisan bawang bombay terlebih dahulu dan tumis hingga layu dan transparan, mengeluarkan aromanya.
Step 4
Setelah bawang bombay sedikit layu, masukkan irisan kol dan tumis bersama hingga kol sedikit menyusut. Tambahkan 1 sdm gochugaru pada tahap ini untuk menambah rasa pedas dan warna yang menarik.
Step 5
Ketika kol sudah cukup matang, tambahkan 1/2 sdm saus tiram dan seluruh bungkus bumbu bubuk Jinjjamppong. Aduk rata agar bumbu tercampur merata dengan bahan-bahan lainnya. Perhatikan api agar bumbu bubuk mie tidak gosong.
Step 6
Terakhir, masukkan mie udon ‘al dente’ yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan aduk cepat bersama saus. Bumbui dengan 1/2 sdt lada hitam dan 3g garam untuk menyesuaikan rasa sesuai selera. Setelah semua bahan tercampur rata, udon goreng Jinjjampong Anda siap dinikmati!
