Udang Mentega Bawang Putih Super Praktis dengan Air Fryer
Udang Black Tiger Mentega Bawang Putih Panggang di Air Fryer
Nikmati kelezatan udang bakar mentega bawang putih ala restoran langsung di rumah Anda dengan resep air fryer yang sangat mudah ini! Menggunakan udang black tiger segar, kita akan mendapatkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang juicy dan lembut. Kombinasi bawang putih dan mentega yang tak tertahankan pasti akan menggugah selera Anda. Mari kita mulai memasak dan ciptakan hidangan spesial yang sempurna untuk setiap kesempatan!
Bahan-bahan- 10 ekor Udang Black Tiger segar
- 2 sdm mentega tawar
- 1.5 sdm bawang putih cincang (sekitar 5 siung)
- Sejumput lada hitam bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan udang black tiger segar Anda untuk hidangan udang mentega bawang putih yang lezat ini. Cuci sebentar di bawah air mengalir dan tiriskan.
Step 2
Potong kaki-kaki udang yang runcing dan kumisnya yang panjang. Langkah ini akan membuatnya lebih mudah dan bersih untuk dinikmati setelah dimasak.
Step 3
Pisahkan kepala dari badan udang dengan hati-hati. Kemudian, buat sayatan dangkal di sepanjang punggung udang (sisi perut) untuk membersihkan kotoran hitam (usus). Membuang usus akan mengurangi rasa ‘amis’ yang mungkin ada dan menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 4
Susun udang yang sudah disiapkan dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda, pastikan tidak saling menumpuk. Penataan yang merata ini akan memastikan proses memasak yang seragam dan hasil yang renyah.
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan cita rasa! Letakkan sedikit mentega di atas setiap udang (Anda bisa menggunakan mentega suhu ruang atau mentega dingin yang diiris tipis). Taburkan bawang putih cincang secara merata di atas mentega dan udang. Terakhir, taburkan sedikit lada hitam bubuk untuk aroma yang menggugah selera.
Step 6
Panaskan air fryer Anda hingga suhu 180°C (350°F). Masukkan keranjang berisi udang dan masak selama 10 menit. Anda akan mulai mencium aroma harum bawang putih dan mentega yang meresap ke dalam udang.
Step 7
Setelah 10 menit, keluarkan keranjang dengan hati-hati dan balik setiap udang. Masukkan kembali keranjang ke dalam air fryer dan lanjutkan memasak pada suhu 180°C (350°F) selama 10 menit lagi. Ini memastikan kedua sisi matang dengan sempurna, menghasilkan keseimbangan antara kulit yang renyah dan daging yang juicy.
Step 8
Setelah matang hingga berwarna cokelat keemasan yang indah, pindahkan udang mentega bawang putih ke piring saji. Hidangan ini paling nikmat disantap selagi hangat agar cita rasanya tetap maksimal. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menaburkan sedikit peterseli cincang di atasnya sebagai hiasan.
