Udang Hawaii Super Lezat dan Bikin Ketagihan
Wajib Ada di Pesta Rumahan! Resep Udang Hawaii Lezat yang Menggugah Selera
Memperkenalkan resep Udang Hawaii spesial yang bisa Anda nikmati dengan mudah di rumah! Meskipun sangat sederhana untuk disiapkan, rasanya yang adiktif akan membuat Anda ingin lagi dan lagi. Kombinasi manis asam dari nanas yang menyegarkan dan udang yang juicy menciptakan harmoni yang luar biasa. Nikmati segelas bir dingin dengan Udang Hawaii ini untuk melepas lelah setelah seharian beraktivitas dan akhiri malam Anda dengan sempurna. Hidangan ini akan meningkatkan suasana pesta rumahan Anda dan membuat acara apa pun terasa istimewa!
Bahan-bahan
- 10-12 ekor udang segar ukuran sedang, kupas dan buang kotorannya
- 2 buah nanas kalengan (ring), potong seukuran sekali gigit
- 1 sdm mentega tawar (unsalted butter)
- 2 sdm tepung maizena (tepung kentang)
- 1 sdm madu
- 1 sdm cuka
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak daun bawang (atau ganti dengan minyak netral dan irisan daun bawang)
- Sejumput lada hitam bubuk segar
- Sejumput kelapa parut kering (opsional)
- Sejumput peterseli cincang (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk hidangan ini dengan cermat. Memiliki udang segar, nanas manis, dan berbagai bumbu yang tertata rapi akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Cuci bersih udang di bawah air mengalir, lalu buang kepala dan kulitnya. Bersihkan kotoran di punggung udang dengan membuat sayatan dangkal. Potong nanas kalengan menjadi potongan seukuran sekali gigit. Jika menggunakan nanas segar, kupas, buang bagian tengahnya yang keras, lalu potong dadu.
Step 3
Taburkan tepung maizena secara merata ke atas udang yang sudah disiapkan. Aduk perlahan hingga setiap udang terlapisi tepung maizena tipis dan merata. Langkah ini kunci untuk mendapatkan tekstur yang renyah saat ditumis.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan mentega tawar dan minyak daun bawang. Setelah mentega meleleh dan harum, masukkan udang yang sudah berbalut maizena. Tumis hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan hampir matang. Kemudian, masukkan potongan nanas yang sudah disiapkan dan lanjutkan menumis bersama.
Step 5
Saat udang dan nanas mulai matang, tambahkan madu, cuka, dan garam sesuai takaran resep. Aduk rata agar saus melapisi udang dan nanas secara merata.
Step 6
Besarkan api menjadi tinggi dan tumis semuanya dengan cepat selama sekitar 30-60 detik, biarkan saus sedikit terkaramelisasi. Terakhir, taburkan sedikit lada hitam segar untuk menambah aroma. Untuk sentuhan ekstra, hias dengan kelapa parut kering atau peterseli cincang. Udang Hawaii lezat Anda siap disajikan!
