Jalan Lezat

Udang Goreng Mentega Bawang Putih: Camilan Tengah Malam Super Mudah





Udang Goreng Mentega Bawang Putih: Camilan Tengah Malam Super Mudah

Resep Udang Goreng Mentega Bawang Putih Sederhana: Hidangan Lezat untuk Malam Hari

Pasangan suami istri saya dan saya sangat suka menikmati camilan ringan dengan sekaleng bir di larut malam. Untuk hidangan larut malam, kenyamanan dan kemudahan membersihkan adalah kunci, bukan? Udang Goreng Mentega Bawang Putih yang saya bagikan hari ini adalah jenis hidangan seperti itu! Sempurna untuk memuaskan keinginan tengah malam tanpa kerumitan.

Informasi Resep

  • Kategori : Fusi
  • Kategori Bahan : Makanan laut
  • Kesempatan : Makanan malam
  • Metode Memasak : Panggang
  • Porsi : 1 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan-bahan
  • 10 udang beku, kupas dan bersihkan
  • 1 sdm bawang putih cincang
  • 10g mentega tawar
  • Sedikit minyak zaitun
  • Sejumput lada hitam
  • Sejumput garam
  • 1 sdm oligosakarida (atau madu)
  • Daun peterseli kering, untuk hiasan

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, keluarkan udang beku dari kemasan dan rendam dalam air dingin selama sekitar 10 menit untuk mencairkannya. Setelah dicairkan, tepuk-tepuk udang hingga kering dengan tisu dapur untuk memastikan hasil gorengan yang baik dan mencegah kelembapan berlebih selama memasak.

Step 2

Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm bawang putih cincang, 10g mentega tawar yang sudah lunak, 1 sdm oligosakarida (atau madu untuk rasa manis yang serupa), dan sejumput daun peterseli kering. Aduk rata dengan garpu atau sendok hingga terbentuk saus mentega bawang putih yang lembut dan harum. Saus inilah yang menjadi bintang hidangan ini!

Step 3

Pada udang yang sudah dicairkan dan dikeringkan, tambahkan sedikit minyak zaitun, sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan, pastikan setiap udang terlapisi bumbu dengan ringan. Biarkan termarinasi selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap.

Step 4

Panaskan wajan dengan api sedang. Setelah wajan hangat, masukkan udang yang sudah dimarinasi dengan hati-hati dalam satu lapisan. Masak selama 2-3 menit di setiap sisi, hingga udang mulai berubah warna menjadi merah muda dan sedikit transparan. Hindari mengisi wajan terlalu penuh; masak dalam beberapa tahap jika perlu.

Step 5

Ketika udang sudah sekitar 70% matang, tuangkan saus mentega bawang putih yang sudah disiapkan ke atasnya. Aduk terus menerus untuk melapisi udang secara merata saat saus sedikit mengental. Lanjutkan memasak selama 1-2 menit lagi, atau hingga udang matang sepenuhnya dan terlapisi saus yang mengkilap dan lezat. Sajikan segera dan nikmati!



Exit mobile version