Tumisan Protein Kedelai Kenyal
Resep Tumisan Protein Kedelai Kenyal Super Mudah sebagai Lauk
Saya membuat hidangan ini menggunakan protein kedelai setelah membelinya di rumah seorang teman yang menjualnya. Ini adalah lauk yang sederhana namun lezat dengan tekstur kenyal yang luar biasa.
Bahan Utama- 70g potongan protein kedelai
- 1/2 Bawang bombay
- 1/3 Wortel
- 2 Cabai hijau Korea (cabai Cheongyang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 70g protein kedelai. Jika Anda menggunakan produk protein kedelai kering, siapkan sesuai instruksi produk.
Step 2
Rendam protein kedelai dalam air hangat suam-suam kuku selama sekitar 20 menit hingga lunak. Setelah direndam, tiriskan dengan baik di saringan lalu peras sekuat mungkin dengan tangan untuk mengeluarkan air sebanyak mungkin. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur kenyal saat ditumis.
Step 3
Cuci bawang bombay, wortel, dan cabai hijau Korea, lalu keringkan. Iris tipis semua sayuran seperti batang korek api. Memotong sayuran dengan ukuran yang sama akan memastikan matang merata dan menciptakan tekstur yang harmonis.
Step 4
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan protein kedelai yang sudah disiapkan dan sayuran yang sudah diiris. Tumis keduanya bersama-sama. Sebaiknya masak dengan api sedang daripada api besar untuk mencegah gosong dan mengeluarkan rasa bahan-bahannya.
Step 5
Setelah sayuran mulai lunak dan sedikit transparan, tambahkan 1 sendok makan saus Bulgogi siap pakai. Aduk rata hingga semua bahan terlapisi bumbu secara merata. Cicipi campuran tersebut, dan jika kurang asin, tambahkan satu sendok makan saus lagi dan terus tumis untuk menyesuaikan rasa. Dianjurkan untuk menambahkan saus secara bertahap agar tidak terlalu asin.
Step 6
Hidangan protein kedelai tumis ini sangat lezat, dengan tekstur kenyal yang sangat mirip dengan daging asli! Jika Anda menyiapkannya untuk anak-anak yang tidak suka makanan pedas, hilangkan saja cabai hijau Korea, dan Anda akan mendapatkan lauk fantastis yang bisa dinikmati seluruh keluarga.
