Tumis Zucchini Lezat Bergizi: Lauk Sempurna Favorit Baru Anda!
Sempurna untuk Makan Malam! Tumis Zucchini Mudah & Cepat dalam 10 Menit
Siapkan hidangan pendamping yang lezat untuk suami Anda setelah seharian bekerja! Tumis zucchini, dibuat dengan zucchini segar dan aneka sayuran, adalah hidangan ajaib dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang halus yang akan membuat Anda segera menghabiskan semangkuk nasi. Ikuti resep tumis zucchini yang sederhana namun beraroma dan bergizi ini untuk membuat meja makan Anda semakin berlimpah malam ini!
Bahan Utama- 1 buah zucchini ukuran sedang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/2 buah wortel ukuran sedang
- 1 buah cabai rawit hijau (tambahkan jika suka pedas)
Bumbu- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap asin (opsional, menambah cita rasa gurih)
- Sejumput garam (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen (untuk menambah aroma kacang)
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap asin (opsional, menambah cita rasa gurih)
- Sejumput garam (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen (untuk menambah aroma kacang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua sayuran. Cuci bersih zucchini, buang ujungnya, lalu iris setebal 0.5 cm berbentuk setengah lingkaran. Kupas bawang bombay dan wortel, lalu iris memanjang tipis (julienne). Buang tangkai cabai rawit hijau dan cincang halus. Setelah semua bahan siap, Anda siap memasak!
Step 2
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan zucchini yang sudah disiapkan terlebih dahulu dan tumis. Menumis zucchini dari awal membantu mengurangi kelebihan air dan mempertahankan tekstur kenyal. Kuncinya adalah menumis zucchini hingga sedikit transparan.
Step 3
Setelah zucchini setengah matang, tambahkan 1 sdm kecap manis, 1/2 sdm kecap asin (opsional), 1 sdm bawang putih cincang, sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Tumis semuanya hingga bumbu merata melapisi zucchini. Langkah ini menciptakan rasa dasar yang lezat. Anda juga bisa menggunakan saus ikan sebagai pengganti kecap manis untuk rasa gurih ekstra.
Step 4
Sekarang, tambahkan irisan bawang bombay dan wortel, serta cabai rawit hijau cincang. Tumis hingga semua bahan tercampur rata dan sayuran sedikit empuk namun masih renyah. Terakhir, sebelum mematikan api, tuangkan 1 sdm minyak wijen dan taburkan sejumput biji wijen, lalu aduk perlahan. Aroma minyak wijen yang harum akan semakin meningkatkan cita rasa tumisan zucchini Anda.
Step 5
Nikmati tumis zucchini buatan sendiri yang lezat ini dengan semangkuk nasi hangat! Sangat cocok disajikan di atas nasi yang baru matang. Suami Anda pasti akan menyukainya! Selamat menikmati hidangan Anda dan semoga malam Anda menyenangkan!
