8, Jul 2021
Tumis Zucchini Gurih dengan Udang Asin (Saeujeot)





Tumis Zucchini Gurih dengan Udang Asin (Saeujeot)

Resep Super Mudah & Gurih: Tumis Zucchini dengan Udang Asin

Tumis Zucchini Gurih dengan Udang Asin (Saeujeot)

Memperkenalkan tumisan zucchini yang super sederhana namun sangat lezat dengan udang asin (saeujeot)! Hidangan pendamping ini sangat cocok disantap saat nafsu makan berkurang, berkat manis alami zucchini yang berpadu dengan rasa gurih (umami) mendalam dari udang asin. Sangat mudah dibuat, menjadikannya resep andalan kapan saja. Banchan populer ini pasti akan membuat Anda melahap semangkuk nasi dalam sekejap! Manisnya zucchini yang lembut dan rasa gurih saeujeot menciptakan harmoni kuliner yang sempurna. Mari kita buat bersama!

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan pendamping
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Cepat & Mudah
  • Metode Memasak : Tumis
  • Porsi : 4 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 10 menit
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 1 buah Zucchini ukuran sedang
  • 1/2 buah Bawang Bombay ukuran sedang
  • 1/2 sdm Udang Asin (Saeujeot)
  • 1 sdm Bawang Putih cincang
  • 1/2 gelas kecil air (sekitar 40ml)

Instruksi Memasak

Step 1

Mulailah dengan mencuci dan menyiapkan semua bahan Anda. Iris zucchini dan bawang bombay agar mudah ditumis.

Step 1

Step 2

Cuci bersih zucchini lalu potong berbentuk setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Memotong dengan ketebalan ini akan mencegah zucchini terlalu hancur saat dimasak.

Step 2

Step 3

Kupas bawang bombay lalu iris memanjang (julienne) dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Hindari mengiris terlalu tipis, karena bisa cepat lembek saat dimasak.

Step 3

Step 4

Panaskan wajan dengan api besar, tambahkan 3 sendok makan minyak goreng. Masukkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan tumis selama kurang lebih 2 menit hingga harum. Menumis bawang putih dengan baik akan meningkatkan cita rasa keseluruhan.

Step 4

Step 5

Masukkan zucchini yang sudah disiapkan ke dalam wajan berisi bawang putih harum, lalu kecilkan api menjadi sedang. Tumis selama kurang lebih 2 menit hingga zucchini mulai terlihat sedikit transparan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar zucchini tidak terlalu lembek.

Step 5

Step 6

Setelah zucchini setengah matang, tambahkan 1/2 gelas kecil air (sekitar 40 ml). Sedikit air akan membantu zucchini matang merata dan bumbu meresap dengan baik.

Step 6

Step 7

Teruskan memasak dengan api sedang selama kurang lebih 3 menit, biarkan air menyusut dan zucchini menjadi empuk. Aduk sesekali agar bahan tidak lengket di dasar wajan.

Step 7

Step 8

Masukkan irisan bawang bombay ke dalam wajan. Bawang bombay cepat matang, jadi sebaiknya ditambahkan setelah zucchini ditumis sebentar.

Step 8

Step 9

Sekarang, tambahkan bahan kunci rasa: 1/2 sendok makan udang asin (saeujeot). Sebaiknya tambahkan udang beserta sedikit air rendamannya untuk memberikan rasa. Terakhir, nyalakan api besar dan tumis cepat selama kurang lebih 1 menit hingga semua tercampur rata. Sesuaikan jumlah udang asin sesuai selera Anda.

Step 9

Step 10

Setelah semuanya matang dan tercampur rata, matikan api. Taburi dengan biji wijen sebagai garnish. Tumis zucchini udang asin Anda yang lezat kini siap dinikmati dengan semangkuk nasi hangat!

Step 10



Related Posts

Kue Lapis Zukini Berwarna-warni Kukus (Gaya Sobagi)

Kue Lapis Zukini Berwarna-warni Kukus (Gaya Sobagi) Resep Zukini “Sobagi” Kukus yang Lezat untuk Mata dan Lidah Ini adalah hidangan…

Mini Hotdog Super Praktis

Mini Hotdog Super Praktis Resep Mini Hotdog Ajaib dari Campuran Pancake/Waffle Instan Sempurna untuk camilan, menu pesta rumahan, atau sekadar…

Resep Ikan Kembung (Galchi) Kukus Lembut dan Ikan Kembung Goreng Renyah

Resep Ikan Kembung (Galchi) Kukus Lembut dan Ikan Kembung Goreng Renyah Ikan Kembung Kukus Pedas Gurih dan Ikan Kembung Goreng…