Tumis Zucchini dan Spam: Lauk Sederhana yang Menggugah Selera
Resep Zucchini Mudah: Cara Cepat Membuat Tumis Zucchini dan Spam ala Korea yang Disukai Anak-anak!
Hanya butuh 5 menit untuk membuat hidangan tumis zucchini dan spam ini dari bahan-bahan yang ada di kulkas! Rasa gurih spam berpadu manisnya zucchini menciptakan lauk lezat yang disukai semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa. Sajikan di atas nasi hangat, dan dijamin nasi akan cepat habis! Sangat cocok untuk bekal anak atau sebagai camilan.
Bahan Utama- 1 buah zucchini ukuran sedang
- 1/2 kaleng Spam (sekitar 200g)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih zucchini lalu potong memanjang menjadi irisan tipis. Hindari memotong terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat ditumis. Ketebalan sekitar 0.5 cm adalah ukuran yang ideal agar matangnya merata.
Step 2
Potong Spam menjadi irisan memanjang dengan panjang dan ketebalan yang serupa dengan zucchini. Memotong Spam terlebih dahulu akan mengeluarkan sedikit minyaknya, yang akan menambah cita rasa saat menumis zucchini.
Step 3
Panaskan sekitar 2 sdm minyak zaitun di wajan dengan api kecil. Masukkan bawang putih cincang, tumis perlahan hingga harum dan sedikit keemasan, hati-hati jangan sampai gosong. Proses ini akan menciptakan minyak bawang putih yang memperkaya aroma dan rasa hidangan.
Step 4
Setelah bawang putih harum, masukkan potongan Spam ke dalam wajan dan tumis dengan api sedang hingga sedikit kecoklatan dan renyah. Minyak dari Spam yang keluar akan membuat hidangan ini semakin gurih.
Step 5
Saat Spam sudah berwarna kecoklatan, masukkan irisan zucchini dan lanjutkan menumis bersama. Zucchini matang dengan cepat, jadi jangan menumisnya terlalu lama bersama Spam.
Step 6
Tambahkan sejumput garam untuk perasa. Karena Spam sudah gurih, Anda bisa menggunakan sedikit garam atau bahkan menghilangkannya sama sekali, tergantung selera Anda dan tingkat keasinan Spam.
Step 7
Tambahkan 1 sdm kecap asin Korea (Guk-ganjang) untuk memberikan kilau dan rasa umami yang lebih kaya. Guk-ganjang memberikan rasa yang lebih dalam dan kompleks dibandingkan kecap asin biasa. Tumis dengan cepat agar semua bahan tercampur rata.
Step 8
Matikan api saat zucchini terlihat sedikit transparan dan empuk. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar tidak lembek. Setelah api dimatikan, tambahkan sekitar 1 sdt minyak wijen untuk menambah aroma.
Step 9
Terakhir, taburi dengan wijen sangrai secukupnya untuk menambah kerenyahan dan aroma, lalu aduk perlahan. Tumis zucchini dan Spam sederhana namun lezat Anda siap dinikmati! Sajikan di atas nasi hangat.
