Tumis Tauge Renyah dan Lezat
Nilai Terbaik! Tumis Tauge Lezat Seharga 2000 Won
Tauge adalah sayuran yang sangat terjangkau dan mengenyangkan, cocok dinikmati bersama tahu. Coba tumis tauge yang sederhana namun lezat ini!
Bahan Utama- 200g tauge
Bumbu- 1 sdm daun bawang cincang
- 1.5 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2-3 sejumput garam (sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm daun bawang cincang
- 1.5 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2-3 sejumput garam (sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tauge di bawah air mengalir. Pastikan untuk memeriksa apakah ada kotoran atau benda asing.
Step 2
Masukkan tauge dan 1 cangkir air (gunakan cangkir sebagai takaran) ke dalam panci. Tutup panci dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, rebus lagi selama 2-3 menit. Matikan api, lalu jangan buka tutupnya. Biarkan tauge ‘mengukus’ selama sekitar 1 menit. Proses ini membantu menghilangkan bau amis tauge dan memastikan teksturnya tetap renyah.
Step 3
Tiriskan tauge yang sudah matang menggunakan saringan dan biarkan sedikit mendingin. Berhati-hatilah untuk tidak membumbui saat tauge masih sangat panas, karena ini bisa membuat tauge menjadi lembek.
Step 4
Setelah tauge sedikit mendingin, masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan (daun bawang cincang, gochugaru, bawang putih cincang, garam, minyak wijen, biji wijen sangrai).
Step 5
Campurkan tauge dengan bumbu secara perlahan hingga tercampur rata. Cicipi dan tambahkan garam jika perlu. Tumisan ini sebaiknya terasa sedikit lebih asin saat dicicipi pertama kali, karena rasanya akan sedikit berkurang setelah didiamkan. Terakhir, tambahkan minyak wijen dan biji wijen sangrai untuk aroma yang lebih harum dan tumis tauge yang lezat siap disajikan!
