Tumis Tahu Goreng (Yubu) Bumbu Miso Cuka
Ubah tahu goreng beku (yubu) menjadi hidangan pendamping lezat! ‘Tumis Yubu Bumbu Miso Cuka’ ini rasanya luar biasa nikmat dan memuaskan.
Nikmati tahu goreng beku (yubu) sebagai tumisan segar dengan bumbu miso, gula, dan cuka. Hidangan pendamping yang sederhana namun lezat ini sempurna untuk makanan apa pun.
Bahan Utama- Tahu Goreng Beku (Yubu) 80g
- Wortel 30g (sekitar 1/4 wortel ukuran sedang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih wortel, kupas kulitnya, lalu iris halus memanjang (julienne). Wortel yang diiris akan menambah warna dan kerenyahan yang menyenangkan pada hidangan.
Step 2
Potong tahu goreng beku (yubu) menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm tebalnya. Memotong terlalu kecil bisa membuatnya saling menempel, jadi usahakan ukurannya sedang.
Step 3
Letakkan yubu yang sudah dipotong di saringan. Menuangkan air mendidih ke atas yubu akan secara efektif menghilangkan kelebihan minyak, mengurangi tekstur berminyak dan menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 4
Setelah minyak dihilangkan dengan air panas, tekan perlahan yubu dengan tangan untuk memeras sisa kelembapan. Mengeringkan yubu secara menyeluruh sangat penting untuk memastikan bumbu menempel dengan baik dan tumisan tidak berair.
Step 5
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm pasta miso, 0.5 sdm gula, dan 0.5 sdm cuka. Aduk hingga tercampur rata untuk membuat bumbu miso. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula dan cuka sesuai selera Anda.
Step 6
Masukkan yubu yang sudah dikeringkan dan irisan wortel ke dalam bumbu miso yang sudah disiapkan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dengan bumbu. Tumis Yubu Bumbu Miso Cuka Anda yang lezat kini siap! Anda bisa menikmatinya segera, atau menyimpannya di lemari es sebentar untuk rasa yang lebih mantap.
