Tumis Sosis Vienna Super Simple & Populer: Saus Ketchup, Kecap Asin, dan Oligodang
Tumis Sosis Vienna yang Lezat & Mudah Dibuat, Favorit Keluarga!
Mari kita buat hidangan pendamping rumahan yang populer dan sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di dapur Anda! Tumisan sosis Vienna ini hanya menggunakan ketchup, kecap asin, dan oligodang (atau sirup jagung/gula) untuk menciptakan perpaduan rasa yang disukai anak-anak maupun orang dewasa. Sajian ini cepat, lezat, dan dijamin jadi favorit di meja makan Anda, cocok untuk melengkapi hidangan apa pun. Nikmati resep yang sangat mudah namun kaya rasa ini!
Bahan Utama- Sosis Vienna 360g (1 bungkus)
- 1/4 Bawang bombay
- 1/5 Paprika (pilih warna favorit Anda)
Bumbu Saus- 1/2 Sdm Kecap asin
- 1 Sdm Ketchup
- 1/2 Sdm Oligodang (atau sirup jagung, gula)
- 1 Sdm Bawang putih cincang
- 1/2 Sdm Kecap asin
- 1 Sdm Ketchup
- 1/2 Sdm Oligodang (atau sirup jagung, gula)
- 1 Sdm Bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Kupas bawang bombay lalu belah empat, iris tipis, atau potong dadu seukuran sekali suap. Untuk paprika, buang bijinya lalu potong seukuran bawang bombay atau sedikit lebih kecil agar tampilan menarik dan teksturnya pas saat matang.
Step 2
Untuk sosis Vienna, Anda bisa menggunakan utuh atau membuat beberapa sayatan diagonal dengan pisau. Ini membantu bumbu meresap lebih baik dan mencegah sosis pecah saat dimasak. Agar lebih bersih, Anda bisa merebus sosis sebentar dalam air mendidih. Setelah itu, tiriskan dan lap kering dengan tisu dapur.
Step 3
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang putih cincang dan irisan bawang bombay, tumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan mengeluarkan aroma manisnya. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 4
Ketika bawang bombay sudah setengah matang dan transparan, masukkan sosis Vienna dan paprika yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Gunakan api sedang, aduk rata agar semua bahan tercampur baik.
Step 5
Saat sosis mulai berwarna keemasan, tuangkan kecap asin (1/2 sdm) di pinggir wajan. Aduk rata hingga bumbu melapisi sosis dan sayuran; langkah ini akan meningkatkan rasa gurih dan aroma.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan ketchup (1 sdm) dan aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata. Rasa asam manis dari ketchup akan menyeimbangkan keseluruhan rasa. Pastikan bumbu melapisi sosis dan sayuran dengan baik.
Step 7
Sebelum mematikan api, masukkan oligodang (1/2 sdm) dan aduk rata menggunakan sisa panas. Oligodang akan memberikan kilau yang menarik dan rasa manis yang lembut. Anda bisa menggantinya dengan sirup jagung atau gula. Aduk hingga semua bahan terlapisi saus mengkilap.
Step 8
Terakhir, taburkan biji wijen agar tampilan lebih cantik. Tumis sosis Vienna ini sangat mudah dibuat dan rasanya lezat! Sajikan di atas nasi hangat atau sebagai bekal anak-anak. Hidangan sederhana namun penuh rasa ini pasti akan jadi favorit keluarga!
