Tumis Sosis Vienna dengan Sayuran: Camilan dan Lauk Favorit Keluarga!
Tumis Sosis Vienna & Sayuran Lezat dengan Saus Tiram dan Saus Tomat – Resep Praktis
Perkenalkan hidangan ajaib yang akan memikat selera seluruh keluarga Anda: Tumis Sosis Vienna dengan Sayuran! Meskipun sosis Vienna sudah lezat jika dipanggang atau direbus begitu saja, menumisnya dengan berbagai sayuran dari kulkas Anda akan mengubahnya menjadi hidangan luar biasa yang menyeimbangkan kesehatan dan rasa. Kombinasi saus tomat yang gurih dan manis dengan saus tiram yang kaya menciptakan rasa yang disukai semua orang, menjadikannya lauk yang sempurna untuk makanan atau hidangan pembuka yang luar biasa untuk minuman. Mulailah sekarang juga!
Bahan Utama- 20 buah sosis Vienna
- 1/2 buah paprika (menggunakan warna berbeda membuatnya lebih menarik secara visual)
- Sedikit wortel (sekitar 1/4 buah)
- 1/3 buah bawang bombay
- 1/2 buah timun
- 6 siung bawang putih
- 2 sdm minyak goreng
- Sedikit wijen (untuk taburan)
Bumbu- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap asin
- 2 sdm oligodang (atau sirup jagung)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap asin
- 2 sdm oligodang (atau sirup jagung)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran dan bawang putih untuk tumisan sosis Vienna. Cuci bersih bawang bombay, wortel, timun, dan paprika, lalu potong-potong sesuai selera atau ukuran sekali suap. (Contoh: wortel dan timun dipotong setengah lingkaran setebal 0.5 cm, bawang bombay dan paprika dipotong dadu 1 cm). Cincang halus atau geprek bawang putih utuh. Jangan ragu menggunakan sayuran lain yang ada di kulkas Anda (misalnya brokoli, jamur)!
Step 2
Untuk membuat sosis Vienna lebih kenyal dan menghilangkan minyak berlebih, rebus sebentar dalam air mendidih. Setelah itu, buat sayatan pada sosis menggunakan pisau. Buat sayatan silang dangkal agar sosis mekar indah seperti bunga saat matang. Membuat pola sayatan yang berbeda bisa membuatnya lebih menarik bagi anak-anak!
Step 3
Sekarang, mari buat bumbu lezat untuk tumisan sosis Vienna! Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram, 2 sdm oligodang, 1/2 sdm kecap asin, 1/2 sdm bawang putih cincang, dan sejumput lada hitam.
Step 4
Aduk rata bahan-bahan bumbu menggunakan sendok hingga tercampur rata dan menjadi saus yang lezat. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
Step 5
Panaskan sekitar 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang putih iris (atau cincang) dan tumis perlahan hingga harum. Aroma bawang putih akan meresap ke dalam minyak, menambahkan rasa yang lebih dalam.
Step 6
Setelah bawang putih harum, masukkan sosis Vienna yang sudah disayat ke dalam wajan dan tumis bersama. Tumis hingga sosis terlapisi minyak dan sedikit kecoklatan.
Step 7
Ketika sayatan pada sosis Vienna mulai sedikit terbuka, masukkan semua sayuran yang sudah dipotong sebelumnya ke dalam wajan. Penting untuk menumis dengan cepat menggunakan api besar agar tekstur renyah sayuran tetap terjaga.
Step 8
Sekarang, tuangkan semua bumbu yang sudah disiapkan dan aduk cepat dengan api besar hingga semuanya tercampur rata. Tumis selama sekitar 1-2 menit hingga bumbu melapisi sayuran dan sosis secara merata. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena sayuran bisa menjadi lembek.
Step 9
Terakhir, Tumis Sosis Vienna dengan Sayuran Anda yang lezat sudah siap! Seperti kata pepatah, ‘makanan yang terlihat enak terasa enak’, taburkan sedikit wijen di atasnya untuk tampilan yang lebih menggugah selera. Sajikan segera selagi hangat dan selamat menikmati hidangan Anda!
