Tumis Sosis Sayuran Lezat: Sempurna untuk Lauk Maupun Teman Minum
Resep Tumis Sosis dan Sayuran Praktis & Lezat: Cocok Jadi Lauk Nasi atau Cemilan Beer!
Jangan biarkan sisa bahan makanan terbuang percuma! Manfaatkan sosis Vienna sisa acara makan Anda untuk membuat tumisan lezat yang cocok sebagai lauk lazat atau camilan menggoda. Ubah sisa bahan menjadi hidangan yang tak kalah nikmat dengan resep mudah ini!
Bahan Utama- 10 buah sosis Vienna
- 1 buah paprika hijau
- 1/2 buah paprika merah atau kuning (menggunakan warna berbeda akan membuatnya lebih menarik)
- Sedikit wijen sangrai (untuk taburan)
- 1 sdm minyak goreng
Saus Tumisan Spesial- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdm madu atau sirup jagung (untuk kilau dan rasa manis ekstra)
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdm madu atau sirup jagung (untuk kilau dan rasa manis ekstra)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan bumbu saus yang akan membuat hidangan ini lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 4 sdm kecap manis, 1 sdm gula pasir, 4 sdm saus tomat, dan 1 sdm madu atau sirup jagung. Aduk rata hingga gula larut dan semua bahan tercampur sempurna. Menyiapkan saus terlebih dahulu akan membuat proses memasak jadi lebih lancar.
Step 2
Selanjutnya, kita siapkan bahan-bahannya. Sayat-sayat permukaan sosis Vienna dengan pisau membentuk pola silang atau ‘X’. Tujuannya agar bumbu meresap lebih baik dan sosis terlihat lebih menarik saat matang. Buang biji paprika hijau, lalu potong-potong paprika (dan paprika warna lain jika menggunakan) seukuran sekali suap, kira-kira sama dengan ukuran sosis. Menggunakan paprika berwarna-warni akan membuat masakan terlihat lebih menggugah selera.
Step 3
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan sosis Vienna yang sudah disayat, paprika hijau, dan paprika warna lainnya. Tumis perlahan sambil diaduk agar semua bahan matang merata dan tidak lengket. Masak hingga sosis sedikit kecoklatan dan sayuran agak layu, sekitar 3-5 menit. Hindari memasak terlalu lama agar sayuran tidak lembek.
Step 4
Setelah sosis dan sayuran cukup matang, tuangkan saus tumisan yang sudah disiapkan. Besarkan api menjadi sedikit lebih besar dan aduk cepat selama sekitar 1-2 menit. Proses ini membantu saus melapisi semua bahan dengan baik dan mencegah tumisan menjadi terlalu berair. Anda akan tahu hidangan ini siap saat sausnya mengkilap dan melapisi semua isian dengan sempurna.
Step 5
Terakhir, pindahkan tumisan sosis dan sayuran yang lezat ini ke piring saji. Taburkan sedikit wijen sangrai di atasnya untuk menambah aroma gurih dan tampilan yang lebih menarik. Nikmati hidangan ini sebagai teman nasi hangat atau sebagai pendamping minuman favorit Anda!
