Tumis Sosis Sayuran Lezat: Resep Sempurna untuk Mengolah Sosis Sisa
Pedas Manis! Cara Membuat Tumis Sosis Sayuran Lezat untuk Seluruh Keluarga
Punya sosis sisa di kulkas? Ubah menjadi hidangan lezat dengan resep ini! Tumis sosis sayuran yang sederhana namun penuh rasa ini sempurna sebagai lauk pendamping nasi atau camilan lezat bersama minuman. Anda akan merasakan cita rasa terbaik langsung di dapur Anda, tanpa memerlukan bahan-bahan khusus.
Bahan Utama- Sosis 200-250g (pilih jenis favorit Anda)
- 1/2 Bawang bombay (menambah rasa manis)
Saus- 1 sdm Gochujang (untuk rasa pedas)
- 2 sdm Saus Tomat (untuk rasa manis dan asam yang lezat)
- 1/2 sdm Bawang putih cincang (menambah aroma!)
- 1 sdm Oligosaccharides (untuk kilau dan kontrol rasa manis)
- 1 sdm Saus Tiram (rahasia rasa umami yang dalam!)
- 1 sdm Gochujang (untuk rasa pedas)
- 2 sdm Saus Tomat (untuk rasa manis dan asam yang lezat)
- 1/2 sdm Bawang putih cincang (menambah aroma!)
- 1 sdm Oligosaccharides (untuk kilau dan kontrol rasa manis)
- 1 sdm Saus Tiram (rahasia rasa umami yang dalam!)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sosis untuk meningkatkan rasanya. Rebus sosis sebentar dalam air mendidih. Ini membantu menghilangkan kelebihan minyak dan bau yang tidak diinginkan, menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Menyiapkan sayuran itu mudah. Kupas dan bilas bawang bombay, lalu potong dadu berukuran sekali suap. Hindari memotongnya terlalu kecil, karena bisa terlalu hancur saat ditumis.
Step 3
Sekarang, saatnya membuat bintang hidangan lezat ini: saus! Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm Gochujang, 2 sdm Saus Tomat, 1/2 sdm bawang putih cincang, 1 sdm oligosaccharides, dan 1 sdm saus tiram. Aduk rata hingga halus. Menyiapkannya terlebih dahulu akan membuat proses menumis menjadi lebih lancar.
Step 4
Panaskan minyak zaitun secukupnya dalam wajan di atas api sedang. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong terlebih dahulu dan tumis hingga layu dan transparan. (Tips: Terlalu banyak bawang bombay dapat mengeluarkan banyak air, sehingga sulit mendapatkan hasil tumisan yang baik. Patuhi jumlah resep, atau sarankan hanya menggunakan sekitar setengah bawang bombay jika Anda khawatir!)
Step 5
Setelah bawang bombay sedikit matang, masukkan sosis yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tumis bersama. Sosis akan sedikit kecoklatan, mengeluarkan aroma yang harum saat bercampur dengan bawang bombay.
Step 6
Saat sosis dan bawang bombay sudah tertumis dengan baik, tuangkan semua saus yang sudah disiapkan. Aduk rata agar saus melapisi semua bahan secara merata. Kecilkan api ke setelan rendah dan masak lagi selama 1-2 menit untuk mencegah saus gosong.
Step 7
Terakhir, taburi dengan biji wijen jika suka, untuk tumis sosis sayuran yang lengkap, sempurna dalam rasa dan penampilan! Hidangan ini sangat lezat disajikan di atas nasi panas sebagai donburi, atau dinikmati bersama bir dingin atau soju.
