Tumis Sosis dan Kol Super Praktis
Super Mudah & Cepat! Tumis Sosis Kol yang Lezat.
Makan sosis saja terkadang terlalu asin dan membuat kita mendambakan sayuran. Saat seperti itu, cobalah tumis dengan tambahan kol yang renyah! Hidangan ini tidak hanya menambah asupan sayuran Anda, tetapi juga menyeimbangkan rasa asin sosis, menjadikannya kombinasi yang lebih sehat dan lezat. Sempurna sebagai lauk nasi atau camilan ringan. Segera coba resep praktis ini!
Bahan Utama- 2 buah Sosis (pilih sesuai selera)
- 1/8 buah Kol ukuran sedang
Bumbu- Sejumput Lada Hitam
- 1/2 sdm Kecap Asin (Soy Sauce)
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- Sejumput Lada Hitam
- 1/2 sdm Kecap Asin (Soy Sauce)
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris sosis. Anda bisa memotongnya berbentuk setengah lingkaran atau bulat pipih, mirip seperti irisan untuk sup ‘tteokguk’ (kue beras Korea). Usahakan ketebalannya cukup agar terasa saat digigit; hindari mengiris terlalu tipis. Anda juga bisa memotongnya menjadi ukuran sekali suap yang cocok untuk anak-anak.
Step 2
Cuci bersih kol, lalu potong menjadi irisan tebal sekitar 1 cm. Jika dipotong terlalu tipis, kol akan menjadi lembek saat ditumis. Memotongnya dengan ketebalan sedang akan membantu mempertahankan tekstur renyah yang nikmat.
Step 3
Masukkan sosis yang sudah diiris ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Anda tidak perlu menambahkan minyak karena sosis akan mengeluarkan lemaknya sendiri saat dimasak. Mulailah dengan api sedang.
Step 4
Tumis sosis perlahan hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Proses ini akan meningkatkan cita rasanya dan membuatnya semakin lezat. Memasaknya perlahan di atas api sedang adalah cara yang ideal.
Step 5
Setelah sosis mulai berwarna kecoklatan dengan indah, geser ke satu sisi wajan. Tambahkan bawang putih cincang dan irisan kol tebal ke area yang kosong, lalu tumis dengan api besar sebentar. Saat kol mulai sedikit melunak, tambahkan kecap asin dan lada hitam. Segera aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
Step 6
Terus tumis selama kurang lebih satu menit lagi, biarkan kecap asin dan lada melapisi semua bahan secara merata. Pindahkan tumisan sosis dan kol yang sudah matang ke piring saji. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama semangkuk nasi hangat!
