Tumis Sagu Kentang Gurih Renyah: Lauk Pauk Favorit Semua Orang
Resep Tumis Sagu Kentang Super Mudah, Lauk Enak
Memperkenalkan lauk pauk khas Korea yang paling disukai, ‘Gamjachae Bokkeum’ (Tumis Sagu Kentang)! Disukai oleh semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa, ini adalah hidangan pendamping yang wajib ada di setiap rumah tangga Korea. Sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana, namun memiliki rasa adiktif yang akan membuat Anda melahap nasi berkali-kali. Bumbu gurih berpadu sempurna dengan tekstur kentang yang empuk, menjadikannya pendamping nasi yang tak tertandingi. Menyajikannya di atas nasi panas yang baru matang akan menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan!
Bahan Utama- 420g kentang kupas (sekitar 2 buah ukuran sedang)
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang (sekitar 220g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis kentang dan bawang bombay seperti korek api. Penting untuk mengiris kentang tipis-tipis agar matang merata dan bumbu meresap dengan baik, menghasilkan tumisan yang lebih lezat. Cuci irisan kentang di bawah air mengalir untuk menghilangkan kelebihan pati agar tidak lengket dan hasil tumisan lebih bagus.
Step 2
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan tumis perlahan hingga harum. Kuncinya adalah menumis bawang putih dengan api kecil agar aromanya keluar tanpa gosong. Setelah bawang putih beraroma harum, Anda siap untuk langkah selanjutnya.
Step 3
Sekarang, masukkan semua irisan kentang ke dalam wajan. Tumis sambil memastikan kentang terlapisi minyak secara merata. Setelah kentang terlihat sedikit terlapisi minyak, tambahkan 2 sendok teh garam dan lanjutkan menumis. Masak hingga kentang sedikit transparan dan lebih dari setengah matang. Ingatlah untuk sering mengaduk agar tidak lengket atau gosong.
Step 4
Saat kentang setengah matang, tambahkan irisan bawang bombay ke dalam wajan dan tumis bersama. Masak hingga bawang bombay menjadi transparan dan sedikit layu. Manis alami dari bawang bombay akan berpadu indah dengan kentang, meningkatkan rasa keseluruhan. Setelah bawang bombay empuk, matikan api.
Step 5
Terakhir, taburkan 1/2 sendok teh lada hitam dan 1/2 sendok makan biji wijen (putih atau hitam). Aduk rata hingga semua tercampur sempurna untuk menyelesaikan tumis sagu kentang Anda yang lezat! Cicipi masakan dan tambahkan garam lagi jika perlu untuk menyesuaikan rasa sesuai selera Anda. Nikmati lauk pauk yang fantastis ini dengan semangkuk nasi hangat!
