Tumis Rumput Laut Pedas Segar: Resep Emas Paling Lezat
Kaya Nutrisi Laut! Resep Khusus Tumis Rumput Laut Kaya Kalsium dan Mineral, Bagus untuk Pencegahan Osteoporosis
Memperkenalkan resep terbaik untuk tumis rumput laut yang sederhana namun lezat, hidangan yang sebelumnya sangat populer! Kali ini, saya akan membagikan versi yang sedikit pedas! Mari mulai dengan resep emas tumis rumput laut ini, yang sangat baik untuk pencegahan osteoporosis karena kandungan kalsium dan mineralnya yang kaya!
Bahan Utama- 6 ikat rumput laut segar (paramen)
- 1 buah lobak (sekitar 5 cm)
- 1 batang daun bawang (sekitar 5 cm)
Bahan Pengasinan- 2 sdm garam kasar
Bahan Bumbu- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm kecap asin Korea (guk-ganjang)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm sirup buah omija
- 1 sdm sirup oligo
- 1.5 sdm cuka
- 1 sdm minyak wijen atau minyak perilla
- 2 sdm garam kasar
Bahan Bumbu- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm kecap asin Korea (guk-ganjang)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm sirup buah omija
- 1 sdm sirup oligo
- 1.5 sdm cuka
- 1 sdm minyak wijen atau minyak perilla
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih rumput laut segar di bawah air dingin berulang kali untuk menghilangkan kotoran dan pasir. Pastikan benar-benar bersih.
Step 2
Cuci dan kupas lobak, lalu iris tipis memanjang seperti korek api. Tambahkan sekitar 2 sendok makan garam kasar pada irisan lobak, lalu campur perlahan dengan tangan. Diamkan selama kurang lebih 10 menit agar lobak mengeluarkan airnya, sehingga teksturnya tetap renyah.
Step 3
Tambahkan irisan daun bawang yang sudah dicincang halus (atau daun bawang prei) ke dalam lobak yang sudah diasinkan, lalu campurkan. Aroma segar daun bawang akan berpadu sempurna dengan rumput laut.
Step 4
Sekarang, tambahkan semua bahan bumbu untuk membuat tumis rumput laut yang lezat. Campurkan gochugaru, biji wijen sangrai, kecap asin Korea, minyak wijen, sirup omija, sirup oligo, dan cuka.
Step 5
Setelah menambahkan bumbu, campurkan perlahan dengan tangan agar bumbu merata pada irisan lobak dan daun bawang. Aduk perlahan agar bumbu meresap sempurna ke dalam lobak. (Opsional: Anda bisa menambahkan irisan wortel atau menggunakan daun bawang prei cincang sebagai pengganti daun bawang biasa).
Step 6
Siapkan rumput laut yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan. Potong rumput laut menjadi ukuran yang mudah dimakan (sekitar 5 cm) menggunakan gunting atau pisau. Tumis rumput laut ini kaya akan kalsium dan mineral, sangat baik untuk mencegah osteoporosis! Jangan ragu, coba buat sendiri dengan resep mudah dan lezat ini.
Step 7
Masukkan potongan rumput laut ke dalam campuran lobak berbumbu. Aduk perlahan agar rumput laut tidak menggumpal. Penting untuk mengaduk dengan hati-hati agar tekstur rumput laut yang lembut berpadu baik dengan bumbu. Ini adalah resep emas yang bisa diikuti siapa saja dengan mudah.
Step 8
Setelah semua bahan tercampur rata dengan bumbu, sajikan di piring cantik. Tumis rumput laut lezat Anda kini siap dinikmati!
