Tumis Rumput Laut Miyeok Julgi: Resep Lezat Tanpa Bau Amis
Resep Tumis Miyeok Julgi (Batang Rumput Laut): Lauk Kotak Bekal Praktis
Kami akan menunjukkan cara membuat tumisan miyeok julgi yang lezat dan bebas dari bau amis.
Bahan-bahan- 1 bungkus Miyeok Julgi (batang rumput laut)
- Sedikit lada hitam
- 1 genggam wortel
- 1/2 sdt gula
- Sedikit biji wijen
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- 1 sdt oligosakarida
- 1 sdt minyak wijen.
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah pertama untuk membuat tumisan miyeok julgi yang lezat! Miyeok julgi yang dikemas biasanya sangat asin. Pertama, rendam miyeok julgi dalam air dingin untuk menghilangkan rasa asinnya. Rendam selama sekitar 10-15 menit, cicipi sedikit untuk memeriksa apakah rasa asinnya sudah berkurang. Setelah sesuai selera, tiriskan dengan baik menggunakan saringan. Penting untuk menghilangkan kelebihan air agar tumisan tidak lembek.
Step 2
Selanjutnya, kita akan menyiapkan wajan. Tuangkan 1 sendok makan minyak perilla ke dalam wajan. Minyak perilla ini adalah rahasia untuk menghilangkan bau amis miyeok julgi, memberikan aroma yang harum.
Step 3
Masukkan miyeok julgi yang sudah ditiriskan dan wortel yang diiris tipis ke dalam wajan. Tumis keduanya hingga sayuran empuk dan sedikit lunak. Menumis membantu bumbu meresap dengan baik.
Step 4
Sekarang, tambahkan bumbu: sedikit lada hitam untuk meningkatkan rasa gurih, 1/2 sdt gula untuk sedikit rasa manis, 1 sdt oligosakarida untuk kilau dan manis yang lembut, 1 sdt minyak wijen untuk aroma kacang, dan 1/2 sdt bawang putih cincang untuk kedalaman aroma.
Step 5
Terakhir, taburkan sedikit biji wijen untuk menambah kerenyahan. Aduk rata agar bumbu tercampur merata. Terus tumis selama satu atau dua menit lagi, hingga semuanya tercampur rata dan harum.
Step 6
Lihat warna yang cantik dan aroma yang menggugah selera! Berkat minyak perilla dan lada hitam, bau amis yang mungkin ada benar-benar hilang, menghasilkan hidangan yang sangat lezat dan harum.
Step 7
Nah, ini dia! Tumisan miyeok julgi yang sehat dan lezat siap dinikmati. Hidangan sederhana namun lezat ini adalah tambahan yang fantastis untuk makanan apa pun, terutama sebagai lauk bekal.
